1、要想制作猪皮冻就要准备新鲜的猪皮，然后加入八角香叶等调料
2、将在市场购买的猪皮给清洗干净之后切成长条，将它放到锅中加入冷水焯水
3、用大火将水烧开，等到猪皮变色之后再煮五分钟，再将猪皮给捞出来
4、皮冻怎么做好吃？猪皮捞出来之后，要将猪皮上面的猪毛给处理掉
5、再将猪皮上面的油脂给刮干净，这样熬出的皮冻才更加的透明
6、将猪皮处理干净之后，再将它切成小条，然后在锅中加入清水，将切好的猪皮条放入锅中熬制
7、将猪皮熬开之后就将猪皮条给捞出来，将锅中的水给倒掉
8、再次将锅烧热，将炖肉料以及煮好的猪皮放进锅中，加入清水用大火熬开
9、制作过程熬开之后再转小火熬制一个小时左右，加入适量的食盐以及生抽，再将火关掉
10、将已经煮好的肉皮冻给倒进容器当中，让它自然冷却
11、在想吃的时候就可以将猪皮冻切成块状，然后放入香菜，用生抽醋等调味料，调匀就可以食用
12、它的做法是非常简单的，要是喜欢吃猪皮冻，就可以尝试着自己在家里制作