1、首先在冷米饭中加入鸡蛋以及十三香
2、打散拌匀之后在锅中加入适量的橄榄油，再放入老干妈，用小火炒香之后，在其中倒入拌匀的鸡蛋以及米饭进行翻炒
3、炒均匀，等到米饭粒粒分开的时候就可以了
4、炒饭的注意事项炒饭的时候要注意的情况是比较多的，首先我们用的米饭，最好是选择用剩饭，前一天煮好的饭放在冰箱中，如果是刚刚煮出来的饭，这时候是没有办法炒出很散感觉的
5、在放葱花的时候，我们可以先把葱花爆香，也可以选择最后再放葱花，葱花的主要是可以调出香味
6、在炒饭中我们可以加入一些鸡蛋，和蛋炒饭的方法是一样的，我们把鸡蛋炒好之后就可以盛起来，最后再选择放进去，可以让炒饭的味道更加鲜美