1、螃蟹做香辣蟹就很好吃，简单的香辣蟹的做法如下：主料：梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1头、姜10克、干辣椒10个、花椒3克
2、辅料：料酒1勺、火锅底料2汤匙
3、步骤：准备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用
4、蒸熟的螃蟹一切为四瓣，葱切小寸段，蒜瓣轻拍，辣椒切小段，花椒、火锅底料备好
5、起锅热油，加入所有香料以及火锅底料翻炒出红油香味
6、加入螃蟹、料酒，将螃蟹煸炒至干燥
7、口重的最后加少许盐炒匀即可出锅
香辣蟹的简单家常做法(香辣蟹的做法与步骤）
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