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海鲜始终是烹饪界的头等大事，吸引着世界各地的吃货们。
海鲜的价格相对都比较高昂，那你知道最贵的海鲜有多贵吗？
海产品的价格一直在上升，而对于优质水产品的需求还在不断扩大。今天，我们就来看看世界各地的10种豪华海鲜美食，看看有没有你喜欢的吧！
蓝鳍金枪鱼
价格：每磅3603美元
来自：日本东京
日本知名寿司连锁店“寿司三昧”的老板木村清孝在2013年以176万美元的价格拍下来蓝鳍金枪鱼，创下了最高纪录。
蓝鳍金枪鱼是最昂贵的鱼类之一，日本人对它趋之若鹜，据报道日本蓝鳍金枪鱼的人均消耗量占据世界蓝鳍金枪鱼供应量的一半以上。
佛跳墙
价格：108英镑
来自：Kai Mayfair
Kai Mayfair是一家伦敦的中餐厅，被誉为英国最好的中餐厅。
这道佛跳墙连包含了很多昂贵的食材，比如鲍鱼、日本蘑菇、海参、扇贝，甚至还有鱼翅。烹饪一道佛跳墙需要花费足够的时间，所以至少要提前五天联系餐厅预订。
Almas鱼子酱
价格：16000英镑
来自：The Caviar House & Prunier
鱼子酱一直属于顶尖食材，而英国The Caviar House & Prunier的鱼子酱价格更是高昂。它的Almas鱼子酱是来自伊朗最好的鱼子，并装在24克拉黄金制成的罐头盒里，需要花费16000英镑。
The Caviar House & Prunier也是世界上唯一提供Almas鱼子酱的餐厅。另外，顾客在品尝之后，可以把罐头盒作为纪念品带走。
海鲜珍宝咖喱
价格：2000英镑
来自：Bombay Brasserie
海鲜珍宝咖喱就是“Samundari Khazana咖喱”。这是来自伦敦Bombay Brasserie餐厅的特色菜，里面包括德文郡蟹、白松露、白鲸鱼子酱和涂有食用黄金的苏格兰龙虾。除此之外，它还搭配四个鲍鱼、四个鹌鹑蛋和鱼子酱。主厨Prahlad Hedge于2009年发明了这道菜，用以纪念电影《贫民窟的百万富翁》的成功。
科芬湾生蚝王
价格：每只100美元
来自：澳大利亚科芬湾
如果你想要体验生蚝的极致美味，那澳大利亚的科芬湾是绝佳选择。这里的生蚝可以长到18厘米，重达1公斤，是世界上最大的双壳软体动物。
传统上，这种生蚝是生吃的，搭配一片柠檬即可。而每只100美元的价格，如果你负担得起，完全可以试一试。
婴鳝
价格：每磅2000美元
来自： 美国各地
欧洲和亚洲的鱼类非常丰富，而美国有自己的美味海鲜：婴鳝。
现在，婴鳝已经被世界上很多地区列为濒危物种，而在美国的缅因州和波特兰等沿海城市可以捕捞和食用。现在，婴鳝的价格水涨船高，并不容易吃到。
龙虾蛋饼
价格：1000美元
来自：纽约Le Parker Meridien酒店的Norma’s餐厅
虽然蛋饼是很简单的家常食物，但是纽约Le Parker Meridien酒店的Norma’s餐厅却把它卖到了1000美元。
这种蛋饼里有六个鸡蛋、龙虾钳和10盎司的闪光鲟鱼子酱。如果你觉得这种龙虾蛋饼实在太贵了，那么也可以选择更小份的版本，价格仅为100美元。
Fourchu龙虾
价格：约20美元/磅
来源：Fourchu
这种龙虾被称为“龙虾中的劳斯莱斯”。它来自新斯科舍省布雷顿角岛的Fourchu村。国际烹饪中心创始人Dorothy Cann Hamilton说，Fourchu龙虾是世界上最好的龙虾。
如果你想要品尝，那么必须提前做好计划，因为Fourchu龙虾仅在一年中的10个星期（5月到7月）供应，一般上市以后很快被抢购一空。
Posh Pie
价格：12000澳大利亚元
来源：达德利勋爵酒店
澳大利厨师Paul Medcalf为了庆祝团购网站售出了200万张食品券，制作了这个世界上最贵的派。
这种派以海陆大餐为理念，里面包括优质牛肉、两个西澳大利亚岩龙虾和冬季黑松露。它还加入了23克拉的德国金箔，并配有两瓶奔富葛兰许红葡萄酒。
河豚
价格：280美元
来自：日本
对于河豚，我们即便没有吃过也听说过，这种致命性的美食是很多寻求刺激的吃货的选择。
一滴河豚毒就足以杀死一个成年人，因此烹饪河豚的厨师必须接受过专业的培训并获得资格证书才能上岗。尽管有风险，但是河豚的美味还是吸引无数人去品尝。
以上就是世界最贵的10种海鲜美食，里面有你吃过的吗？
2、10大名贵海鱼：世界上名贵的海鱼排名
世界上名贵的海鱼排名
1、 蓝鳍金枪鱼
蓝鳍金枪鱼是最受欢迎的食用鱼之一，[bai]在日本，有“没有金枪鱼就没有生鱼片，也就没有寿司”的说法。蓝鳍金枪鱼的两块腮帮子肉最珍贵，每一两的市场起步价格为三千多人民币。由于大量的捕捞，这种动物也已经濒危了，体型非常的大，广泛分布于北半球的太平洋和大西洋的海域中。
2、 野生大黄鱼
野生大黄鱼又叫黄花鱼，主要分布于中国南海、东海和黄海南部，是中国传统四大海产（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。它的身体也是比较偏扁的，主要栖息在中下层海域，喜欢成群，生长速度也很快，这种鱼也由于环境问题以及大量捕捞成为了极危的物种了。
3、 黄唇鱼
黄唇鱼主要是分布在我国的广东珠江口海域以及杭州舟山海域等，它主要是以小鱼小虾等为食，不过这种鱼的药用价值也很高。20世纪50至60年代间，由于过度捕捞与生态环境的恶化，黄唇鱼已处于濒临灭绝的地步。到20世纪80年代初期，黄唇鱼数量屈指可数，且鱼体逐年细小，能捕捉到一条数十斤的黄唇鱼难上加上。
4、 红薄荷神仙
红薄荷神仙顾名思义颜色肯定是带红色的，不过它是橘红色，体型很小，主要是在中西太平洋区的库克群岛海域比较活跃，它也是一种观赏性很高的鱼。由于生活在极深的水域，去捕捉困难，价钱极贵。
5、 刀锋鳍士
刀锋鳍士就像它的名字一样，在后背也非常锋利的鳍，宛如刀锋，主要分布在加勒比海海域，其身躯通体白色，带有多道橙色条纹，这种稀有鱼绝对是鱼类收藏家名单上的炙手可热的品种，因为它们只有约1、5英寸大小，生活在深水珊瑚中。
试想一下，在如此深的海底找到它们是多么的不易，就更别说抓捕了，所以市场上见不到它们的身影也不奇怪。由于这种的鱼非常的稀有，所以价格也非常的贵。
6、 黄金狐
黄金狐主要是分布在太平洋海域以及大西洋海域，它的生命力是比较顽强的，从豢养的角度而言，黄金狐有着很强的适应能力，可以充分适应水族箱，性格比较胆小，长得倒是很漂亮，但是这种鱼不常见。如果想要获得黄金狐，必须使用深海潜水艇进行捕捉。
7、 海王星石斑
海王星石斑也是一种栖息在深海区域的鱼，长得很漂亮，小海王星石斑鱼的色彩和成年鱼有很大的不同，但都非常迷人，小海王星石斑鱼身上是黄色和橙色相间的，而成年鱼是明亮的`黄色有一点艳粉色。海王星石斑在市面上几乎是看不到的，而且想要捕捉到它很困难，据了解这种鱼可以卖4万左右一条。
8、 澳洲金龟鲈鱼
澳洲金龟鲈鱼也是一种很罕见的鱼，分布在澳大利亚海域等地，它的游动速度极其之快，所以也不好捕捉，不过也受到很多鱼类爱好者喜欢，其身体上生动的条纹和颜色，使它能够成为任何一个水族馆里最斑斓华丽的鱼类之一，价格三万多。
9、 绣蝴蝶鱼
绣蝴蝶鱼主要分布在日本海域，所以也叫日本黑蝶鱼。这种蝴蝶鱼在全世界范围内格外名贵，但体色不敢恭维，除后三鳍末端呈现出黄色外，全身都是黑灰色的。虽然颜色算不上漂亮，不过饲养起来还是很方便的，一条的价格大概是两万起步。
10、 金背狐
金背狐学名叫作双斑菩提鱼，也是一种深海鱼，雄性和雌性的颜色也不一样，身上还会闪闪发光，雄性的金背狐一般有着十分鲜艳的橘红色，而雌性的一般为黄色。不过这种鱼有攻击性，目前也有人工饲养的，一条售价在6000元以上。
世界上名贵的海鱼排名
1、鲥鱼
鲥鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富。鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处； 3、鲥鱼鳞有清热解毒之功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。
它是我国名贵鱼类之首，鲥鱼最为娇嫩，据说捕鱼的人一旦触及鱼的鳞片，就立即不动了。所以，苏东坡称它“惜鳞鱼”。况且鲥鱼不能离开水面，出水即亡。也正是因为它的特征性，导致它的产量级低，价格级高。
2、 长江刀鱼
长江刀鱼学名叫长颌鲚，又称刀鲚、毛鲚，又称毛花鱼、野毛鱼，它形似刀，俗称刀鱼。是一种洄游鱼类，长江刀鱼，平时生活在海里，每年2~3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖游。
产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降。现在的刀鱼越来越少，三两以上的刀鱼已经是极品了，且价格也是贵到难以想象。
3、河豚
河豚俗称"气泡鱼"、"吹肚鱼"、"河鲀鱼"、"蛤乖鱼“等，古时称"肺鱼"。河豚为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外敌，腹腔气囊则迅速膨胀，使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。
河豚鱼肉质细嫩、鲜美，曾有“吃了河豚，百味不鲜”以及“拼死吃河豚”之说，中国沿海某些地区有吃河豚鱼的习惯，日本人把河豚鱼视为珍馐佳肴。
4、大理弓鱼
大理弓鱼又称裂腹鱼，打理弓鱼的身上都是精髓啊，因为这种鱼的肉质很鲜嫩，入口是很细腻的，而且肉多刺少，还有滋补的功效所以很多的人都喜欢吃，但是因为现在的水质污染渐渐的严重起来，这种鱼也渐渐变得少了，这种打理弓鱼现在是国家二级保护野生动物。
5、大黄唇鱼
黄唇鱼，闽粤人称金钱、金钱猛鱼。黄唇鱼最珍贵的是鳔，俗称金钱，捕捉后，将鱼鳔从腹中取出，将鲜或干之鳔熬成胶状备用。鱼鳔的特殊功效滋补肝肾功能，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。黄唇鱼膘是名贵的中医补品，有特殊的药用价值，目前市面上500克重的干膘(白花胶),售价在12万元以上。
6、松花江鳜鱼
松花江鳜鱼 很多人都不知道，其实黑龙江、松花江、牡丹江都盛产鳜鱼，松花江鳜鱼更是我国四大名贵淡水鱼之一。由于松花江水质清澈甘冽，水质冷凉，所以出产的鳜鱼肉质细白，格外鲜嫩。
7、野生石蚌
石蚌，又名星点笛鲷，因鱼鳍为黄色，又叫“黄翅仔”， 鱼类中的高格食材代表。广泛分布于日本南部至香港附近海域，野生石蚌是一种比较少见的高端食用鱼类。售价每市斤在千元以上，此鱼肉嫩味鲜，清蒸即可。
8、松江鲈鱼
松江鲈鱼一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性的成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活。黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类。 松江鲈鱼肉色洁白、肥美细嫩、少刺无腥，食后鲜香满口，回味无穷。连爱吃肉不爱吃鱼的毛主席也对它赞不绝口。
9、太湖银鱼
太湖银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分。冰鲜银鱼大部分出口，远销海外，人称"鱼参"。经过曝晒制成的银鱼干，色、香、味，形经久不变。
10、淮王鱼
淮王鱼头较尖，吻特别肥厚，显著突出。更为奇特的是，这种以王自称的鱼，居然性格极其的刚烈。在普通状态下，它的通体大多呈现青灰色，但是在缺氧的状态下，它会全身充血，朝红色方向变化。缺氧程度越高，充血范围就越大，甚至鲜血还会从鱼鳍处流出来
世界上名贵的海鱼排名
1、蓝鳍金枪鱼
蓝鳍金枪鱼是一种广泛分布于北半球太平洋和大西洋的海域中的十大碱性食物之一，是目前世界范围内最受欢迎的食用鱼之一，以鱼的两块腮帮子肉最为珍贵，每一两的市场起步价格高达3000元，2019年的金枪鱼拍卖会上迈出了3、33亿日元，创下世界纪录。
2、大黄鱼
大黄鱼是一种分布于我国南海、东海、黄海南部的中国传统四大海产之一，十种最奇特黄色动物之一，目前2斤以上的野生大黄鱼已经非常少见，2015年福建渔民捕捉到80公斤野生大黄鱼，被卖到了400万人民币以上。
3、黄唇鱼
黄唇鱼是一种主要分布在我国东海和南海北部的一种中国特有鱼类，因过度捕捞和生态环境的恶化，目前已经处于濒临灭绝的地步，2005年被列为国家二级保护动物，2014年宁德渔民捕捉到158斤重的黄唇鱼，被275万的价格买下，而后又以315万的价格卖给合伙人。
4、红薄荷神仙
红薄荷神仙是一种别称君子仙，有着独特体色的肉食性鱼类，主要栖息于陡峭临海礁石的极深水地带，很少会经过水族贸易出口，因这种鱼生存在极深的水域，捕捞极为困难，因此全球每年最多也就捕获数条，导致他的价格达到了12000美元以上。
5、刀锋鳍士
这种鱼得名来自其刀锋一般的背鳍，主要分布于加勒比海域，而这种通体白色的稀有鱼类也是鱼类收藏家名单上炙手可热的品种，而因他们只有1、5英寸的大小会生活在深水珊瑚中导致了捕捞难度加大，也使得他们的价格高达10000美元。
6、黄金狐
黄金狐是一种主要分布于太平洋和大西洋海域中的鲈科鱼家族中最小成员，而想要获得这种鱼必须要使用深海潜水艇进行捕捉，因这种与较为害羞且胆小除了进食以外很少会让人发现它的身影，所以其身价高达8000美金以上。
7、海王星石斑
海王星石斑是一种几乎不会在浅水区被发现甚至捕捉的一种深水鱼，想要捕捉它潜水员需要面临很多的挑战，包括潜水员在捕获后需要缓慢上升给自己和鱼减压，目前这种鱼在市面上几乎买不到，价格也达到了6000美元的高价。
8、澳洲金龟鲈鱼
金龟鲈鱼是一种十分罕见主要生活于澳大利亚水域的海鱼，因游动速度极快给捕捞工作带来一定的难度，而这种鱼也因身上生动的条纹和颜色也成为了水族馆中最斑斓华丽的鱼种之一，2011年开始出现在美国市场，市场价格高达5000美元。
9、绣蝴蝶鱼
绣蝴蝶鱼是主要活动于日本伊豆群岛、小笠原群岛的珊瑚礁海域，又是一种被称为日本黑蝶的世界格外名贵的蝴蝶鱼，大多饲养者开始是本着猎奇和收藏为目的来饲养这种鱼，目前因为这种鱼的个体大小不同，价格也在3000-4000美元不等。
10、金背狐
金背狐石油被称为双斑普提鱼主要分布于红海南部、日本海南部至新西兰及新克里多尼亚的一种深水鱼类，是一种具有一定攻击性却又身具鲜艳橘红色的一种海鱼，虽金背狐目前已经人工繁殖成功，可目前其价格还在1000美元以上。
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