关于【莴苣叶的最佳吃法】，莴笋叶的营养价值和功效，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、莴笋叶别扔了，大厨教你这样做，清凉解暑还补水，做法简单又美味2、莴苣叶的最佳吃法：莴笋叶的营养价值和功效1、莴笋叶别扔了，大厨教你这样做，清凉解暑还补水，做法简单又美味
莴笋叶别扔了，大厨教你这样做，清凉解暑还补水，做法简单又美味。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
今天就是立夏了，立夏过后就代表着炎热的夏天已经向我们走来，温度开始逐渐升高。很多人都适应不了夏天的温度，很容易就会出现着急上火、皮肤干燥、口干舌燥等现象，逐渐就没有了食欲。因此，从现在开始，我们应该注意我们的饮食了。在饮食上，我们应该远离辛辣上火，高油高脂的食物了，要多吃一些清香解腻的，降火的食物。同时再配一些补水的水果吃，夏天吃得最多的水果大概就是西瓜了吧，在我还是学生的时代，中午不愿意吃饭，就喜欢买半个西瓜吃。但是西瓜是凉性的，吃多了，西瓜总规不好。还得吃点家常便饭才可以，今天大厨就分享给大家一道清凉简单的家常菜——莴笋叶。
现在是莴笋大量上市的季节，但是大部分人在吃莴笋的时候，总会把上面鲜嫩肥大的莴笋叶子扔掉。其实这是非常可惜，莴笋叶其实可以吃的，而且它特别的有营养。莴笋叶的营养价值甚至比莴笋都高，莴笋叶中含有的丰富维生素C，以及胡萝卜素高出莴笋的几倍，甚至是几十倍，因此大部分扔掉莴笋叶也真是可惜了。
今天大厨就给分享给大家一种莴笋叶的家常做法，这样做的莴笋叶营养全面不流失，而且不发苦，家里的孩子抢着吃，清凉解暑还补水，话不多说，大家快来看我是怎么制作的吧？
——莴笋叶的家常做法——
准备食材：莴笋叶500克，大蒜六瓣，小米辣三个，五花肉100克，生姜一块。
操作步骤：
1.首先准备莴笋叶500克，将其洗净切成五厘米的长段备用。
2.准备料头：大蒜六瓣将钱拍散切成蒜末备用。小米辣三个，切成圆圈备用。生姜一块将其切成姜末备用。五花肉100克将其剁成肉末备用。
3.炒锅烧热，放入上的宽油滑锅。油热后我们将宽油倒出锅中留少许底油，将准备好的五花肉放入里面，大火翻炒一分钟翻炒至五花肉变色。
4.五花肉炒制变色后，我们家准备好的料头放上放入里面，大火翻炒均匀爆炒出香味，然后再加入蚝油半勺，生抽一小勺，再放一点蒸鱼豉油，精盐3克，然后将其搅拌均匀，大火烧开倒出晾晾备用。
5.然后净锅，加入适量的食用油，油热后我们放入处理好的莴笋叶，大火翻炒一分钟，一分钟之后莴笋叶变为碧绿色时，我们在放入做好的肉酱，将其翻炒均匀即可出锅装盘。
炒莴笋叶的时候，我们不可以放入精盐，这样能够保证莴笋叶碧绿的颜色。好啦，一道美味可口的家常炒莴笋叶就做好。怎么样？作为厨房小白的你学会了吗？
2、莴苣叶的最佳吃法：莴笋叶的营养价值和功效
莴笋叶的营养价值和功效
1、开通疏利、消积下气：莴苣叶是有点苦涩的，当它进入肠胃之后就会加快胃液的分泌，那么食物就会消化很快，从而增加了我们的食欲。因为莴苣叶中有乳液，它是可以强化我们的消化器官，对于消化功能不好的人来说，可以改善肠胃。
2、利尿通乳：莴苣叶富含钾含量，它是可以促进体内尿液的排出，很好消除水肿。
3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣叶富含多种维生素、矿物质，这些物质对于神经系统来说是极好的，可以改善我们的睡眠质量。还能促进机体对营养元素吸收，从而提高了人体免疫力，还能有效预防癌症。
4、宽肠通便：莴苣叶富含植物纤维素，促进肠胃的蠕动，加快体内废弃物排出，有效预防了便秘。
清炒莴笋叶的做法
1、首先将莴苣叶子全部摘除下来，随后将它放入淡盐水中浸泡，随后将它洗净。
2、随后将它切段。
3、这时就可以热锅了，随后放入蒜蓉进行煸炒。
4、这时再将莴苣叶放入锅中快速翻炒，等莴苣叶子变软了就可以调味了。
5、加入适量的食盐、鸡精搅拌均匀就可以吃了。
莴笋叶的营养价值和功效
莴笋叶的吃法
吃莴笋的时候方法是非常多的，首先莴笋是非常有营养的一种食物，不过大家吃莴笋的时候往往都是会吃根茎的.，是会选择把莴笋叶的叶子丢掉了，但是实际上吃莴笋叶是很不错的，首先可以用莴笋叶来烹饪成凉菜吃，同时莴笋叶还可以用来炒着吃，同样是不错的选择。
莴笋叶的宜忌人群
吃莴笋叶的时候可以发现，对于我们一般人来说，是可以放心去吃莴笋叶的，不过大家吃莴笋叶的时候需要注意，我们应该适量的去吃才行，主要是因为吃莴笋叶的时候如果比较多，这时候就人易导致目糊的问题产生，对我们的眼部健康影响是非常大的，所以说对于眼部患有疾病的人群来说，莴笋叶是应该避免的。
莴笋叶不能和什么一起吃
吃莴笋叶的时候是存在一定搭配禁忌的，莴笋叶是应该避免和奶酪搭配的，主要是因为乳酪是属于油脂性的一种食物，但是莴笋叶是属于性寒的一种食物，如果说我们选择把两种食物一起吃，这时候就容易导致消化不良的情况产生，同时还会有腹痛腹泻的不适问题产生。而且生吃莴笋叶是不太好的，容易影响我们健康，大家应该避免。
吃莴笋叶的好处
吃莴笋叶能够有清热安神、清肝利胆、养胃等多种的功效。同时对于存在肠胃疾病的人群来说，吃莴笋叶也是很适合的，可以帮助我们缓解不适。
同时在莴笋叶中的碳水化合物含量是比较低的，而且实际上莴笋叶中的无机盐、维生素等营养物质的含量都是比较丰富的，尤其是含有较多的烟酸。这已经可以起到缓解糖尿病的功效，大家不要错过。
食用莴笋叶的注意事项
吃莴笋叶的时候需要注意，首先莴笋叶是应该选择吃新鲜的，这样才可以让莴笋叶味道更好，同时对于不适合吃莴笋叶的人群，大家应该避免。
莴笋叶是大家熟悉的一种蔬菜，大家可以通过吃莴笋叶的方法来帮助我们促进健康，对我们健康是非常有意义的，所以说我们在以后吃莴笋的时候，莴笋叶就不能丢掉了，实际上吃莴笋叶是非常健康的，所以莴笋叶这款食物我们不要错过。
莴笋叶的营养价值和功效
1、开通疏利、消积下气：莴苣叶是有点苦涩的，当它进入肠胃之后就会加快胃液的分泌，那么食物就会消化很快，从而增加了我们的食欲。因为莴苣叶中有乳液，它是可以强化我们的消化器官，对于消化功能不好的人来说，可以改善肠胃。
2、利尿通乳：莴苣叶富含钾含量，它是可以促进体内尿液的排出，很好消除水肿。
3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣叶富含多种维生素、矿物质，这些物质对于神经系统来说是极好的，可以改善我们的睡眠质量。还能促进机体对营养元素吸收，从而提高了人体免疫力，还能有效预防癌症。
4、宽肠通便：莴苣叶富含植物纤维素，促进肠胃的蠕动，加快体内废弃物排出，有效预防了便秘。
清炒莴笋叶的做法
1、首先将莴苣叶子全部摘除下来，随后将它放入淡盐水中浸泡，随后将它洗净。
2、随后将它切段。
3、这时就可以热锅了，随后放入蒜蓉进行煸炒。
4、这时再将莴苣叶放入锅中快速翻炒，等莴苣叶子变软了就可以调味了。
5、加入适量的食盐、鸡精搅拌均匀就可以吃了。
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