1、做法：莴笋去皮切细丝，红椒清洗干净切丝
2、 放入碗中，加入盐、白醋、糖，味精拌匀即可
3、 凉拌莴笋块材料：莴笋、黑芝麻、盐做法：将莴笋去皮、洗净，切成滚刀块装盘，洒上少许盐就可以了喜欢吃芝麻的人再点缀上一些黑芝麻就可以上桌了西红柿凉拌莴笋材料：莴笋 、 西红柿 、橄榄油 、盐 做法：将莴笋削皮、洗净，切成滚动块；西红柿洗净切块备用将莴笋块放入沸水中焯熟，捞出装盘，晾凉将莴笋块与西红柿块同时放入碗中，调入盐与橄榄油拌匀后装盘即可食用芹菜凉拌莴笋芹菜洗净切丝莴笋洗净切丝鲜辣椒洗净切丝放入碗中，倒入芝麻油，酱油，少许醋
4、盐，味精即可