红茶是我们生活中常见的饮料。我们都在某种程度上知道喝红茶的好处。知道喝红茶好处的人不会傻到去喝咖啡因等对人体健康有害的饮料。但是要注意的是，市面上卖的冰红茶肯定不是我们所说的红茶，对人体健康完全没有影响。
红茶颜色浓度的决定因素是茶红素，茶红素的形成是多酚氧化催化儿茶酚氧化为茶黄素，茶黄素转化为茶红素。它是茶红素茶汤红色的主体，茶黄素是红茶汤香气的明度、鲜度和强度的重要因素。
红茶的品质不仅取决于它的红色，还取决于它的亮度。泡一杯红茶，你会惊讶于它的红色和明亮的颜色。如果你想有一个强烈和新鲜的味道，当你加入糖，牛奶或柠檬时，它会特别好吃。