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你知道优质红茶的特点吗英语,你知道优质红茶的特点吗

在六大茶系中,红茶种类繁多,自然来源广泛。按其加工方法和茶形,一般可分为小红茶、功夫红茶、红碎茶三大类。那么如何鉴别红茶的品质呢?下面给大家详细介绍一下。

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【正文】1。优质红茶的特点:

(1)外观:绳索紧细均匀。

(2)颜色:黑色油润,带金色芽。

(3)香气:小红茶有松烟香气;工夫红茶气味香甜;四川是橙味糖香。

(4)汤色:汤的颜色是红色的,碗的边缘有一圈明亮的金环,冷却后冰冷浑浊。

(5)口感:茶汤味道醇厚甘甜。

(6)叶底:芽叶整齐均匀,柔软厚实,色泽红艳鲜亮。

二、劣质红茶的特点:

(1)外观:大小不均,外观粗糙,杂质多。

(2)颜色:叶片深色,芽尖黑色,或青灰色或银白色的茶叶;老叶子枯萎了,颜色变红了。

(3)香气:低弱香气,混浊,持续时间短,或有异味。

(4)汤色:汤的颜色较暗或暗浊。

(5)口感:淡或粗糙。

(6)叶底:叶底的花呈绿色,深色,不展开。


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