云南红茶的冲泡方法如下：
一、冲泡云南红茶最好的方法是用带盖的碗。
在茶圈里，人们用茶壶泡茶似乎是很平常的事。紫砂壶虽然保温效果明显，但是对于充分发酵的云南红茶是致命的。
按照日复一日冲泡蓝衫的惯例，用盖碗冲泡云南红茶是最好的选择。
从饮茶的审美角度来说，用有盖的碗泡云南红茶，有利于观察汤的饱满程度，可以直接感受到茶叶的“真味”，从而更好地辨别这类红茶的品质。
第二，你要选择纯净水冲泡云南红茶。
众所周知，水是茶之母。用优质的水，才能展现云南红茶的内在精髓。如果没有水，茶味怎么衍生出来？
古人推崇山泉水，人们得到它并不那么难，所以很多人对山泉水着迷，仿佛窥见了远古的秘密。但是山泉水泡茶就一定好吗？
用山泉水冲泡的云南红茶，容易出现汤色暗淡，香气不佳；我一般用纯净水冲泡。用纯净水冲泡的云南红茶汤清澈明亮，香气自然高。
第三，冲泡云南红茶，茶量要3-4g。
茶叶的添加量影响很多决定性因素，比如云南红茶的口感和味道。
这个要根据爱茶人士的不同口味来调整。建议在蓝衬衫里放3-4克茶叶。
第四，冲泡前先温一下器皿。
将开水倒入盖碗和茶杯中，再次冲洗干净后倒掉。这样可以再次消毒茶具，为泡茶做准备。
此时将茶叶放入壶中冲泡，茶香会扩散得更好。
5.冲泡云南红茶的最佳温度是85度。
根据昆明蓝衫冲泡云南红茶的经验，冲泡云南红茶的正常水温为85。
请注意，不要烧开水，而是加入冷水冷却。而是提前把茶烧开，静置6-8分钟。水温会达到85左右。
水温过高冲泡的云南红茶口感差，甚至出现酸汤。
冲泡云南红茶要能汤。
速溶汤是指用清水盖住碗，将茶汤快速倒入马克杯。
从给碗加水(即充水结束)到从碗盖末端放水的时间不能超过6秒。这就是蓝衫定义的速食汤。
开始泡红茶，85洗一次茶，迅速把汤倒掉；
云南红茶之所以出汤快，是因为富含物质。如果不迅速出汤，闷在碗里，多余的茶多酚和咖啡因很容易出来，影响汤感和消泡性。
七、从头到尾要快速出汤？
速食汤的冲泡方法仅限于前五次。第五次冲水后，无论是古树还是野红花，都必须闷几秒钟。
对于喜欢口感的茶友来说，第二泡开始闷8秒。
因为第六泡之后，滇红就像一个准备踢球的人。他已经跑了一半，汗流浃背，不说话，力气也弱了。
当时云南红茶的精华有一半是奉献给前四泡茶汤的，但最后几泡，如果不闷的话，一泡比一泡淡。
浸泡会延长用热水泡茶的时间，使香气和滋味充分释放到茶汤中。
没有那么多精华液的时候，就要延长时间，长时间浸泡，让剩余的精华液释放出来。
第六泡后发泡的标准是：每泡加5秒；第八冲开始，顾书鸿每冲加15秒。狂野加15秒。
这种泡法可以让后面的每一个泡几乎都有相同的汤色和相近的味道，这样和前面的没有太大区别；从而影响整个品茶过程的良好感受。
春肥，骨重，清晰度好，叶底嫩而均匀；夏天，雨季，茶叶长得快，节间长。芽虽露，清晰度低，叶底略硬杂；茶叶在秋季处于干燥凉爽的季节，茶树的生长和新陈代谢变弱。这种茶味道清淡