都匀毛尖茶是一种独特的茶叶，产于贵州都匀市。它的形状是紧密的、细长的、卷曲的、有盖的和绿色的。香气高，滋味鲜浓，叶底翠绿，匀亮。它具有解渴、清心、明目、提神等多种保健功能。都匀毛尖茶怎么泡才好喝？让我们一起来看看吧！匀泡毛尖茶的冲泡量
茶的量没有统一的标准，但要看茶具的大小、茶的种类和每个人的喜好。一般来说，茶和水的比例大致是1: 50 ~ 60。比如冲泡3g茶一般用150ml水。
茶的量主要影响口感。嘴重的朋友可以多扔茶，嘴轻的朋友也可以减少。多尝试几次，就可以掌握自己喜欢的茶汤浓度了。
都匀毛尖茶水温
都匀毛尖茶适合在80度左右的水温冲泡。大火烧开水，煮开起泡就行，然后冷却到需要的温度。老态龙钟是万万不可的。茶汤的味道和香气受水温对茶成分溶解度的影响。茶叶越绿，水温越低。水温过高，茶叶容易煮开，茶汤变黄，味苦；水温太低，香味就低。
统一毛尖茶冲泡时间
都匀毛尖茶的冲泡时间不宜过长。一般浸泡时间为30-40秒，即可煲汤。如果茶叶长时间浸泡在水中，茶叶中的茶多酚、脂类和芳香物质会自动氧化。不仅茶汤颜色深、口感差、香味低，品尝价值也会降低。此外，西湖龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养成分也会因氧化而减少，大大降低了茶汤的营养价值。
统一毛尖茶冲泡步骤
烫完杯后，将茶放入杯中。此时，茶香已经被较高的杯温淡淡地烘烤过了。沿杯壁注入温度适宜的水至杯容的1/3(或更少，但需盖住茶叶)，然后轻轻摇动杯子，使茶叶充分浸泡。这时候茶香高，喝不下去，但正好是闻一闻的最佳时机。
停2分钟左右，等干茶吸水舒展后，再沿杯壁注入温度适宜的水，直到差不多满为止。此时的茶叶，或徘徊起舞，或徘徊于跌宕之间，妙趣横生。开始饮用，当茶汤剩1/3左右时，再用合适的温度和水继续饮用。
都匀毛尖茶的营养价值
茶多酚24.13升-EGC 1.703
氨基酸为4.15d.l-GC 1.440
咖啡因4.44升-EC 2.484
可溶性糖3.07升-EGCG5.766
水提取物43.4升-心电图2.306
灰分含量为4.99，儿茶素含量为13.749。
叶绿素a0.424总叶绿素0.744
叶绿素b0.320类胡萝卜素0.0281
以上是关于都匀毛尖茶的冲泡方法。一般都匀毛尖茶嫩度高，氨基酸丰富。一般不建议洗茶，因为洗好的头茶是茶的精华。可以用80度的水醒茶5s。不要直接用开水冲泡。高温的水会直接破坏茶叶中的营养成分，也会影响都匀毛尖茶的干甜味。