龙井茶怎么泡？
在江浙沪的大中城市，人们最喜欢泡龙井茶。龙井茶主要产于浙江杭州西湖山区。“龙井”二字既是茶名，又是茶树名，还有村名、井名、寺名，可谓“五龙合一”。西湖龙井茶以“色绿、香、味甜、形美”、“淡而远”、“香而清”而闻名。历代诗人都用“金芽”、“无双品”等优美的词语来表达人们对龙井茶的喜爱。
那么龙井茶怎么泡呢？要品尝龙井茶，除了茶美之外，我们还应该做到：
要把自然环境、装饰环境、品茶环境融为一体。
二、清水就是泡茶用的水要清澈干净。以山泉水为顶，用虎跑泡龙井茶，是杭州的“一绝”。
有三件事需要改进。白瓷杯或玻璃杯是泡茶的顶级杯子。如果盖碗是为了冲泡，那就不用盖了。
四技娴熟，即掌握龙井茶的冲泡技巧和饮用方法。
一般来说，冲泡龙井茶的开水在80摄氏度左右。茶叶与水的比例大致控制在：1克茶叶用50-60毫升水冲洗。通常200 ml的杯子，3克左右的龙井茶就够了。冲泡时，先用少量开水，倒入杯中，使茶叶湿润，茶叶舒展，内容物易于浸出。这叫渗透泡；大约10-15秒后，再次冲水，直到杯子满了7分钟，剩下3分钟是空的。这叫“七分茶，三分情”。同时也符合民间“淡茶满酒”的说法，因为在东南沿海，历史上有“酒满敬人，茶满欺人”的说法。
泡龙井茶无疑是一种美的享受。清朝乾隆皇帝(1711-1799)一生六次下江南。他多次参观杭州西湖龙井茶区。因此写出了《观赏茶作歌》、《坐龙井上烹茶偶成》等多首茶诗。喝茶时，应先慢慢举起杯子，举起酒杯，看着绿叶和碧水，观察变化多端的树叶。然后，把杯子举到某人的鼻子前，深深地嗅着龙井茶的嫩香，让人感觉舒服，神清气爽。看，闻，然后慢慢品尝，甜，鲜，爽就产生了。在这种形势下，正如清代陆慈云所说，“龙井茶货真价实，甜如兰，幽静而不可例。很冷漠，看起来很无味。喝完之后，我感觉到一种和谐，4落在牙齿和脸颊之间，这种无味的味道，甚至还有那种味道。”这是品尝龙井茶的动人写照。