龙井茶五年后就不能喝了。龙井茶属于绿茶，没有经过发酵，保质期短。一般情况下，龙井茶可以保存12~18个月，所以不适合长期存放。但五年后的龙井茶香气和滋味已经消失，没有冲泡价值，而且容易滋生腐败菌，导致霉变变质，不能再喝了。
龙井茶能喝多久？
家里买的龙井茶最好在2个月左右喝完，因为这个时期的龙井茶品质最好。半年后，茶的味道会变淡，里面的东西也会慢慢流失。
当然最坏的打算是在保质期内喝，也就是保质期12到18个月内。
如果茶叶存放超过保质期或因存放不当而发霉变质，就不能饮用，就有可能提前变质。
龙井茶如何保存？
1.室温保存方法
存放2个月以内的龙井茶，可以用质地致密的铁罐、不锈钢罐或铁罐。然后，把茶叶放在袋子里，放在罐子里，盖上盖子，放在阴凉干燥避光的地方。
不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。
2.冷藏方法
长期存放两个月以上的龙井茶，可先放入铝箔袋中，挤出空气，再放入罐中密封，最后放入冰箱冷藏。
但是不要频繁拆包。你可以在使用之前准备大约两周的茶，然后把剩下的放在冰箱里。