茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素等。绿茶中所含的可以解渴，口腔中的唾液起到解渴的化学作用。很多人都有在夏天午休的习惯。如果他们中午不休息，就会犯困，影响下午的工作质量。这个时候，你可以沏一杯绿茶喝。绿茶中含有的咖啡因可以刺激中枢神经系统，强化思维，清醒头脑，有提神醒脑的作用。
绿茶可以防晒。美国一项研究指出，绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使在烈日下暴晒，导致皮肤晒伤、松弛、粗糙的过氧化物也能减少1/3左右，足以证明绿茶中的成分具有防晒功能。而且绿茶含有大量的维生素C和黄酮类物质。维生素C有美白作用，黄酮类物质可以增加维生素C的抗氧化能力，防晒霜可以防止夏天晒伤。
绿茶也可以做成绿茶面膜。绿茶面膜可以缓解晒伤皮肤的疼痛，尽快修复受伤的皮肤。如果轻度日晒后出现红斑、灼热等现象，可以用浓绿茶水进行冷敷。新鲜绿茶富含茶多酚，能抵抗紫外线伤害。用不同原料的绿茶也可以美白肌肤，让皮肤更紧致，对祛痘有帮助。
绿茶有抗辐射作用。夏天喝绿茶不仅有减肥、美容、抗衰老、抗癌的功效，经常在电脑前工作的人也可以喝绿茶来抵御电脑对人体的辐射。
绿茶可以预防胃病。一项研究表明，多喝绿茶可以预防慢性胃炎和胃癌。研究发现，人们喝绿茶的时间越长，患慢性胃炎和胃癌的几率越低。喜欢绿茶的人胃癌发病率比不喜欢茶的人低48%。
喝绿茶预防龋齿，清除口臭。绿茶中含有氟，其中的儿茶素能抑制致龋菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有的鞣酸具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，因此可以有效预防口臭。