相对红茶和乌龙茶，绿茶更“娇贵”，原因在于烘青绿茶是未发酵茶。所以在泡烘青绿茶的时候往往要注意很多事情，比如说茶具的选择，比如水温的选择、茶水比例、泡茶用水等等。
烘青绿茶怎么泡？用什么茶具？
关于烘青绿茶的冲泡高度统一的茶具就是玻璃茶具和白瓷茶具，至于怎么泡，如下所示：
1、茶具准备：茶匙1把，烘青绿茶2～3g，透明玻璃杯或瓷碗1个。
2、投茶：从茶仓中取出烘青绿茶，将其置入玻璃杯中。
3、冲泡：先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水，浸润茶芽后，再高提水壶让水直泻而下。
4、分茶：将泡好的烘青绿茶茶汤倒入茶杯，以七分满为宜。
5、赏茶：碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚，袅袅蒸汽使得香气四溢，清香袭人。
6、品茶：轻轻摇动杯身，使茶汤均匀。邀好友共品烘青绿茶的清爽甘泽，互助万事如意。
泡烘青绿茶的注意事项：
一，备茶
选取优质的烘青绿茶。在冲泡前先欣赏干茶的色，香，味，形，取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白的纸上，观看茶叶的形态。
二，备茶具
饮用烘青绿茶，首选透明直口的玻璃杯，其次是白瓷盖碗。
1，玻璃杯冲泡
通过透明的玻璃杯，可以尽情地欣赏六安瓜片在水中的姿态。在冲泡的时候，可以看到片片茶叶在水中舒筋展骨，舞动回旋。
在观赏完它的美之后，再品其味，闻其香，岂不美哉。玻璃杯既方便又直观，适合上班族，差旅一族使用。
2，白瓷盖碗
白瓷盖碗的釉质紧密，虽不能有助于提高茶的味道，但能最真实的表现出茶的优缺点。
好处一，白瓷盖碗不吸收汤水和香气，有极强的还原性，保持了六安瓜片的原汁原味。
好处二，盖碗散热速度快，不会闷坏茶叶。
好处三，盖碗冲泡便于观察，有利于出水，以防把茶叶泡熟，失去鲜嫩的色泽和清鲜的滋味。