西湖龙井茶是一种非常优质的茶叶，有“四绝”。它是绿色的，芳香的，甜蜜的，美丽的。特级西湖龙井茶外形扁滑，色泽翠绿有光泽，香气清亮持久，滋味鲜甜，叶底嫩滑。当然，不同品种之间也有一些差异。相关介绍如下！
西湖龙井茶的分类
1.龙井茶种群种类
群众是龙井茶最早的品种之一，茶叶品质最好。石峰属于群居种，群居种的采摘时间略晚于其他种类。
2、龙井茶龙井43
龙井43号是从群体种中精心选育的无性系国家龙井品种。龙井43炒出来的绿茶汤，碧绿透亮。香气和茶香的浓度均匀。
3.龙井茶的平阳早晨
在平阳，尤其是采茶初期和4月中下旬，发芽密度较高，嫩芽能力较强。同一时期采摘的茶叶，平阳明显更胜一筹。
龙井茶的等级特征
1.特级龙井茶最新价格：1000元~ ~ 3000元。
2.一级龙井茶最新价格：500元~ ~ 1000元
3.二级龙井茶最新价格：100元~ ~ 500元
4.三级龙井茶最新价格：20元~ ~ 100元
龙井茶的产地
龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村。根据产地，它分为四个地方：狮子峰，龙井，云起和虎跑。民国以后，梅家坞的产量有了很大的提高。过去，人们根据狮、龙、云、虎、梅五个产地的品质不同，对龙井茶的品质进行排名。解放后，龙井茶在浙江省广泛种植，其质量参差不齐。目前分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井，以西湖龙井品质最好。
喝龙井茶的作用
1.抵抗癌细胞
龙井茶含有大量的儿茶素和黄酮类物质，能有效抑制人体血管老化，净化血管，对预防和抵抗癌细胞有重要作用。
2.抑制动脉硬化
龙井茶含有大量的茶多酚和维生素C，能活血化瘀，预防动脉硬化。
3.龋齿预防
龙井茶中含有氟，与牙齿的钙有很大的亲和力，能变成一种在酸中难以溶解的“氟磷灰石”，能给牙齿增加一层保护层，增强牙齿防酸防龋的能力。
4.抗菌和抑菌
龙井茶中所含的茶多酚和单宁酸具有很强的抗菌能力，能凝结细菌的蛋白质，杀死细菌。如果皮肤肿痛、化脓、化脓，皮肤受外伤损伤，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌的作用。
5.减肥
龙井茶含有咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等多种化合物，有助于调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，从而达到减肥的效果。
6、强心解痉
龙井茶中含有的咖啡因能强心解痉，松弛平滑肌，解除支气管痉挛，促进血液循环，对支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等症状有一定疗效。
7.兴奋中枢神经系统
龙井茶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统，有助于人们提起精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
综上所述，西湖龙井茶的品种在不同的颜色和形状上都各有特色。比如老茶树出的茶更肥更褐，而新茶树或者龙井43号茶更瘦更绿，因为炒茶师傅的火候不同，茶的味道也不一样。比如大火的绿茶有很浓的栗香味，小火有淡淡的香味，但无论如何，没有青草味！