1、最好是取下来，因为塑料套环和橡皮筋在加热的时候会释放对人体有害物质；不能用牛皮筋的，牛皮筋经过高温蒸煮，会溶解出一种化学物是有毒的，用农村的一种植物叫油草，那个最好，蒸熟了还有一种淡淡的清香；蒸螃蟹绳子要解开吗 捆绑住是为了能够保证大闸蟹肉的结实，烧制的时候不需要解开，蟹肉更结实可以不解开这样蒸的时候蟹没法挣扎，蟹脂蟹膏不容易流失但刷洗的时候尽可能仔细点，特别是嘴巴和螯钳上笼屉蒸记得把蟹脑袋；可以扎起来，以免锅中太热，螃蟹挣扎，使其不完整尤其在宴客的时候，建议扎起来再下锅；不能蒸梭子蟹橡皮筋不能一起蒸橡皮筋属于橡胶制品，加热后可能会产生对人体有害的物质，这些有害物质会在加热的过程中进入梭子蟹体内，食用后对健康造成威胁梭子蟹加热之后会有一股非常明显的橡胶味，这样会影响梭子蟹；橡皮筋蒸螃蟹不会致癌，但是会有一定的味道，但是绝对不会让人致癌的橡皮筋是一种用橡胶与乳胶作成的短圈，一般用来把东西绑在一起，于1845年3月17日由StephenPerry发明橡皮筋的学名胶乳胶圈胶乳胶带由胶乳用浸渍；螃蟹是一种非常美味的海鲜，而且螃蟹的营养价值是非常的高的但是很多人都不懂的螃蟹应该怎样煮，因为如果螃蟹煮的方法不对，就会导致螃蟹的味道变得不好了，那应该如何煮螃蟹呢煮螃蟹的时候要不要拆掉皮筋冷水蒸螃蟹的。
2、如果是绵绳或者草绳就不用解开了 如果是用像皮筋绑的，最好解来，这东西有毒，严重的蒸出来会有橡皮筋味；哦，不应该呀，不应该，但如果说发苦的话，那肯定是不新鲜了，不是橡皮筋的事，我觉得最好不要吃了；6姜切成小粒，调上米醋，可以醮着吃7成品图注意事项1绑螃蟹的橡皮筋一定要去掉，如果不去掉，蒸好后会有一股皮筋的味道，影响到蟹的鲜美2蒸螃蟹一定要蟹壳朝下，蟹肚朝上，锁住鲜味不流失。
3、捆绑住是为了能够保证大闸蟹肉的结实，烧制的时候不需要解开，蟹肉更结实品名蒸大闸蟹 材料大闸蟹 紫苏叶 姜 醋 黄酒 做法1大闸蟹买回来放在盆子里养半天，吐吐沙 2紫苏叶洗干净铺在蒸笼上，放上；蒸螃蟹把橡皮筋一起蒸有事因为橡皮筋煮沸后，由于滑石粉吸收水，重量会增加这是因为滑石粉是吸水物质，并且水溶液在沸腾后变浑浊原因是构成橡皮筋的原料还包括颜料，并且颜料的沉淀导致水溶液变浑浊并且强度劣化此外；选择新鲜有力的螃蟹，然后将它们浸入水中，使螃蟹窒息用刷子清洁螃蟹注意螃蟹的正面和背面，其嘴和爪 拆下绑住螃蟹的橡皮筋或皮套，然后将清洁的螃蟹爪向上放在板上在螃蟹身上撒些盐，不要太多，只是一小层将。
4、不要剪，蒸后再拿掉如果先剪了带子，蒸的时候螃蟹不但会乱爬，而且蟹腿容易掉下来；蒸螃蟹带着上面的皮筋有毒吗会致癌吗 有毒，可能会致癌橡皮筋是一种胶，胶加热时会产生有毒物质最好不要吃请勿用橡皮筋捆扎它通常，最好用草绳绑起来橡皮筋由橡胶和塑料组成我国没有橡皮筋的标准原材料；煮螃蟹的时候要不要拆掉绑螃蟹的皮筋13 个答案 答案 1 不要抽掉，主要原因就是螃蟹会挣扎掉脚但一般由于皮筋高温后不稳定，一般用稻草等天然的东东重新捆绑螃蟹答案 2 要拆的有橡皮筋蒸出来的螃蟹会变。
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