据荷兰医学专家介绍，绿茶中含有丰富的类黄铜物质，可以减少血小板的过度聚集，预防脑血栓。经常喝绿茶的人比不喝绿茶的人中风的风险低73%。
对吸烟者有好处。
国外研究表明，脱咖啡因绿茶可以抑制试管中烟草特异性致癌物引起的致癌作用。在实验室研究中，脱去咖啡因的绿茶可以抑制特定致癌物的氧化和特定致癌物引起的DNA甲基化。注射特定致癌物5年后，用绿茶治疗仍能降低肿瘤增殖能力。日本人的吸烟量几乎是美国人的两倍，但肺癌的发病率却只有美国人的一半。据一些研究分析，这一结果与日本人喝绿茶有关。
降血脂作用
根据香港发表的《亚洲医学新闻》号报告，香港大学药理学系博士生Jacob发现绿茶可使血液总胆固醇水平降低25%。绿茶中的活性成分是儿茶素，能有效降低血清和肝脏胆固醇水平，降低动脉粥样硬化的樱花指数，对脂肪肝有辅助治疗作用。
结肠直肠癌的预防
浙江医科大学的研究人员在动物实验中发现，绿茶可以显著降低结直肠肿瘤的发病率和数量。绿茶中的茶多酚复合物可降低肝微粒体细胞色素p45，增强小鼠肝组织超氧化物歧化酶的活性，降低致癌过程中过量自由基对生物大分子的攻击和致癌作用。
提高抗生素的效力
用5%浓度的绿茶水服用抗生素可以提高抗生素的疗效，这是由于绿茶中的儿茶素和核糖醇。根据日本帝京大学村山明的研究，这些成分具有很强的抗菌和抑菌作用。