在中国六大茶类中，白茶是最简单的一种。没有复杂的工艺和过多的人工干预，白茶呈现出最接近自然的甘甜口感。将水润的茶叶采摘下来，晒干或阴干，自然萎凋再晒干，成为白茶，是一种优质茶叶，具体功效如下！喝白茶的好处
1、提神。
喝白茶可以提神，主要是因为白茶含有丰富的咖啡因，味道苦涩。咖啡因是中枢神经系统的兴奋剂，能暂时赶走睡意，恢复精力。适量使用可缓解疲劳，兴奋神经。
2.促进血糖平衡。
白茶不仅含有其他茶叶固有的营养成分，还含有人体必需的活性酶。国内外医学研究证明，长期饮用白茶能显著提高脂肪酶的活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶富含多种氨基酸，性寒凉，有清热、祛暑、解毒的作用。如果你在产区的夏天啜饮一杯白牡丹茶，很少有人会中暑。因此，白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
3.消除疲劳，养心提神。
白茶中的咖啡因和黄烷醇能促进脑垂体的活动，加强肌肉收缩，消除疲劳，提神醒脑，帮助思考。白茶耐泡，一天的旅途中喝杯茶可以缓解疲劳，提神醒脑。
4.提高免疫力。
白茶含氟量高，可防龋齿；茶叶中的杀菌成分可以预防口腔炎，消除口臭，补充维生素C缺乏，防止牙龈出血；茶叶中的类胡萝卜素可以代谢成视紫红质，保护视力。
从传统医学的角度来看，白茶还有清火的作用，可以“清头目，消中食滞，利下腹排便”。
5、降火清热。
白茶的功效可以降火、清心、除烦、安神定志，有助于提高睡眠质量。尤其是陈年白茶(陈年老白茶)降火消炎、清热解毒的功效尤为突出。
茶要同时喝，不能一边喝，福鼎白茶要定时喝，不能间断。从某种程度上来说，白茶的防暑降温效果最好，白茶的保健作用需要长时间饮用才能有很好的保健效果。
6.保护牙齿的效果
白茶叶富含氨基酸，含氟量高，能抑制蛀牙的形成。而且它可以坚固你的牙齿，让你的牙齿和牙龈更健康。
喝白茶适合人
1.经常喝酒的人
喝茶对解酒有好处，但喝茶也要注意。一般来说，解酒最好选择福鼎白茶、安化黑茶或者普洱茶。酒精水解过程中，人体需要大量的维生素C，发酵普洱茶由于加工过程中微生物的作用，维生素C增加了一倍。
甜白茶进入人体胃部后会形成一层粘膜附着在胃表面，对胃产生有益的保护层。而且老白茶的可溶性糖含量比其他茶更多，对解酒也有特效。另外，茶的浓度也不能太高，否则茶中的咖啡因可能会使心率加快，增加心脏负担，加重头痛。
2.抽烟很多的人
白茶叶的胡萝卜素含量比一般的蔬菜水果高得多。胡萝卜素不仅能防治白内障，保护眼睛，还能防治癌症、尼古丁和烟毒。
3.经常熬夜的人。
研究证明，白茶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统，加强大脑皮层的兴奋过程，使头脑清晰，思维敏捷，同时能加快血液循环，促进新陈代谢。累了之后喝一杯白茶，你会觉得很释然。从香气到汤，你会按摩你的
白茶叶含有多酚、脂肪酸、维生素C等，能有效降低辐射。另一方面，长时间面对手机电脑屏幕会对人的眼睛造成伤害，茶叶中含有的维生素和胡萝卜素对视力有一定的保护作用。所以我们建议经常在电脑前工作的人，要养成喝白茶的好习惯。
5.胃不好的人
茶性温和的老白茶、红茶、熟茶、红茶，在适当的浓度下，不仅会对肠胃产生刺激作用，而且甜、粘、醇的茶叶进入人体胃部后，还会形成一层膜，附着在胃部表面，对胃部有保护作用。长期饮用可以养胃护胃。此外，老白茶还有促进胃肠蠕动的作用。长期饮用有助于缓解便秘，提高肠道免疫力。
6.又冷又湿的人。
湿度大的人经常会感到困倦、食欲不振、手脚冰凉。大部分属于脾胃功能不好，也有一部分属于虚寒体质。这时候就要选择老白茶、红茶、熟将军茶、等温养胃的红茶进行保养。这些茶能有效行气祛湿。另一方面，茶具具有利尿功能，还可以帮助人们排出体内的湿气。
7.三高老年人口
白茶中的茶氨酸可以抑制血压。生物碱和黄酮类物质可以适当松弛血管壁，从而增加血管的有效直径，通过舒张血管降低血压。
8.身体脂肪超重的人
茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌分泌的酶降解，产生一些低分子的食用低聚糖。这些都是膳食纤维，可以减肥降脂，清洁肠道，刺激肠道有益微生物的生长繁殖。这也是白茶减肥功能更突出的原因。
9.经常便秘的人
茶叶中的肌醇、叶酸、蛋氨酸等化合物具有调节脂肪代谢的作用。茶叶中的芳香物质可以溶解脂肪，帮助消化肉类。
如何让白茶好喝？
1.起床喝茶时间
通常冲泡白茶是为了让自己冲泡的白茶汤变得好喝。你一定要注意醒茶的时间。冲泡白茶之前，有一个醒茶的过程。人们在杯子里注入开水后，要观察茶醒的程度。醒茶五秒后，就可以倒水了。慢慢醒茶的时候，大概十秒钟就把水倒掉了。
2.水温控制
白茶是一种抗泡性很强的茶。通常情况下，想要冲泡的白茶口感好，一定要控制好冲泡白茶的水温。这种茶冲泡时喜欢高温。最好用刚烧开的100度开水冲泡白茶。这样会使冲泡出来的白茶和茶汤味道更加甘甜醇厚，茶香会特别浓郁。
一般来说，三到五年的白茶口感最好，所以在储存的前三年，资深茶友更喜欢在南方建仓库加快转化，三年后再搬到北方减缓转化。通过控制转化过程中的外部条件，可以达到最佳的转化效果。
有些茶叶，随着时间的推移，会有奇妙的变化，这就是茶的魅力。
而在漫长的岁月里，我们可以陪伴一款茶走过从新到旧的过程，品味它微妙的成长与变化。想想也很感动！