有句话叫普洱茶越陈越香，白茶更像是一年之茶，三年之药，七年之宝。白茶和普洱茶都可以说是时间的馈赠。两者都是超级适合长期收藏的茶叶。为什么这两种茶的储存方式如此不同？
了解过白茶和普洱茶的茶友都知道，两者的储存还是有很大区别的。主要原因是制造工艺。
白茶不杀青，不揉捻，不萎凋，不干燥，主要是保留茶叶本身的酶活性，所以其转化主要靠其酶活性。
但是普洱茶有杀青、揉捻的作用，灭活了自身的很多酶活性。因此，储存需要外界的空气、氧气、温度和湿度来促进其转化。这里之所以引用转化，是指普洱茶的储存变化更多的是氧化，而不是真正的转化。
白茶的制作加工原理明显不同于普洱茶，所以白茶的保存不能套用普洱茶。
白茶需要密封保存，定期检查。普洱茶需要一定的通风和温湿度，但环境不能过度潮湿，湿度超过60%为好。所以茶友们可以理解为什么如果在整个白茶纸盒中有一个大的锡箔袋层来包裹白茶散茶或者饼茶。而普洱茶用竹叶包裹，因为它不仅能吸湿，防止茶虫和银鱼吃饼纸，还能透氧和温湿度，有利于普洱茶的干藏和转化。