竹叶青茶是中国著名的茶系列之一，是一种绿茶，产于四川峨眉山。‘竹叶青’不仅是一个茶叶品种，也是其商标和公司名称，隶属于四川峨眉山竹叶青茶业有限公司，外形扁直如竹叶，色泽淡绿油润；汤黄绿色清澈，叶底淡绿嫩滑；口感纯正爽口，饮后回味甘甜。竹叶青茶在春季采摘，采摘的新叶经过筛选，一芽一叶。采摘下来的新叶经过杀青、揉捻、烘焙等工序制成。成品茶以绿色为主。可分为品茶和静心两个档次，静心茶比品茶好。其工艺精湛，茶叶低温适度炒制，叶量较少，每壶150g左右。通过摇、抓、撇、压，巧妙的做成形状。
生长环境
竹叶茶产于四川省峨眉山。海拔800-1200米的峨眉山山腰上的万年寺、印青亭、白龙洞和黑水寺。
生长环境
峨眉山产茶历史悠久，白芽茶在唐代就被列为贡品。四面环山，终年云雾缭绕，竹林茂密。年平均气温适宜竹叶绿茶的生长。