茶的一生,充满了艰难,风雨,采摘时的分离之痛,高温的烘焙,太阳下的晒干,让你在一杯开水中释放出自己的清香。卷香为唐诗宋词增添了韵味,也为春花秋月增添了芬芳。白茶保存十年后还能喝吗?下面就给大家具体介绍一下小编吧!白茶的保存时间
茶叶能保存多久,业内一直没有定论。但其实茶叶只要在合理的条件下存放,几十年都没有问题。早在60年前出口的茶叶,在饮用后被收藏家和专家发现有一种独特的味道。
白茶的收藏价值
1.第一杯酒的期限(1-2年)
此时的白茶,青味浓,性凉,高温烘干后水味犹在,但也有白茶特有的清香和甘甜。这个时候喝主要是试茶,决定一款茶是否适合后期存放。
2.第二个饮酒期限(3-5年)
三年后,白茶的青味会淡得差不多,内质会趋于稳定沉淀,甜度和滑度会逐渐显现。此时的白茶,可以细细品味它的味道,感受时间带来的缓慢变化。甜甜蜜蜜,醇厚顺滑,缺陷逐渐消失。茶性由寒转暖,其热性体质适宜常饮。
3.第三个饮酒期限(7-10年)
七年或十年后,白茶是最适合饮用的时期。茶叶进入稳定缓慢转化期,性质温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,丰满浓郁,药用价值高,老少皆宜。
白茶的储存方法
1.想要储存好白茶,就要非常注意储存方法,否则会让老白茶失去原有的独特口感。储存老白茶最好的方法是选择干燥的地区。另外,最好用大袋子储存,这样效果会更好。南方地区比较潮湿,所以这个方法非常适合南方地区的朋友,北方地区的朋友不需要担心。
2.保存白茶的关键在于环境。保持茶叶干燥是关键,否则容易导致霉变。另外,老白茶的保存需要避光,最好避免阳光直射或阳光充足的环境。如果实在难以避免,可以用锡箔纸把老白茶包好,然后密封保存,也能缓解很多。
白茶有哪些种类?
一般按嫩度可分为白毫银针、白牡丹、公美,也称寿美。目前市场上基本上认为两者是一样的。白银针和白牡丹占尽了鲜甜的味道。存放后,它们会呈现出淡淡的酒香,细腻的口感会更加明显;
贡梅存放后,汤色由淡黄色变为橙黄色再变为橙红色,会出现梅子香、枣香、药香。工美芽叶少,有一些茶梗。老叶和茶梗的含量更丰富,非常有利于转化。另外,茶梗还可以给茶饼增加一些空隙,有利于茶叶的呼吸,转化速度也会更快。而且相对来说,工美产量高,价格优惠,适合普通消费者购买长期存放。
总而言之,白茶可以保存很久,至少二十年以上。但这对于品质好的白茶也是有意义的。关键是要选好茶料,这样才能“越陈越香”。存放时间越长,口感越醇香,回味悠长。