喝普洱茶的小贴士
评价普洱茶应注意三个问题：一是合理用舌；二是把握好茶汤的口感温度；第三，茶评前不要吃刺激性食物。下面详细介绍一下喝普洱的技巧。
人体的味觉器官？舌头不同部位的味蕾感受不同味道的能力是不同的。舌尖主要评价茶的甜度；舌头两侧前端主要评价茶的酒精和度数；舌头两侧后端主要判断普洱茶酸不酸；舌心(中央部分)主要感受普洱茶的涩味；舌根重点是普洱茶的苦味。因为舌头的不同部位对滋味的感受是不一样的，所以在品普洱茶的时候，茶汤入口后，要在舌头上循环翻滚，充分感受各种滋味物质的状况，这样才能正确全面的辨别普洱茶的滋味。
一般50左右适合品鉴普洱茶。茶叶太热，受高温刺激口感麻木，影响正常品评；茶水温度太低。一是低温味觉从可能的协调变为不协调，影响评价的准确性。
品尝普洱前，最好不要吃刺激性强的食物，如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等。从而保持味觉和嗅觉的灵敏度。
2.怎么看叶子的底部？
泡出来的茶(叶底)才能真正体现茶叶的真实品质。
评价叶底，一是靠嗅觉辨别香气，二是靠肉眼辨别叶底的嫩度、匀度、色泽、发育程度，同时观察是否有其他杂质混入。
方法是将冲泡好的茶叶倒入特制的茶叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)。倒的时候要注意把粘在杯壁、杯底、杯盖上的细碎茶叶倒掉。注意混合、摊平，并通过按压茶叶底部来观察茶叶的嫩度、均匀性、颜色和柔软度。
3.怎么看生茶汤的颜色？
普洱茶常见的汤色有：
绿色：绿色偏黄，清澈明亮，淡绿明亮的茶汤。春天的茶通常是汤色的。这种茶，随着生茶的陈化，茶汤的绿色消失，逐渐演变成杏黄汤的鲜艳颜色。
黄绿：是绿中带黄的汤色，是中高档晒青绿茶的汤色。春茶中常出现黄绿色茶汤，只有及时揉捻晾干才能上色。
绿色：汤的颜色绿色少而黄色多，类似淡黄色。清明至谷雨的晒青绿茶常呈此汤色，常伴有绿草或闷水。
淡黄色：汤色偏黄偏淡，也称淡黄色，是材料不足的低档晒青绿茶的汤色。
橙色：茶汤略带红色，像橘子或橙子。新茶汤的色泽多以茶绿色鲜叶的裂变和低的杀青温度为特征，常伴有红茶香气或涩味。存放3-5年的老茶呈现这种汤色，但亮度高。