在日常生活中,我们总是容易产生这样一个困惑:什么是品质好的普洱熟茶?同样的外表下,如何区分好坏?今天,小编就带大家看看如何鉴别普洱熟茶的品质。让我们一起来看看吧!
普洱熟茶干茶普洱熟茶,经过堆制发酵后,整体颜色趋于深褐色,颜色较深。对于新手来说,也差不多,没有明显区别。事实上,虽然普洱熟茶的颜色较暗,但仍然可以获得其品质的信息。熟茶的外观首先是紧实,整体外观是无论茶条和颜色都比较均匀,是最好的;其次,普洱熟茶的色泽要油润有光泽。茶叶表层的油性,其实是茶叶内含物附着在茶叶表层而产生的印象。
普洱熟茶的香气普洱熟茶的香气比较阴沉,没有绿茶的清爽活泼。好的普洱熟茶,干茶的香气应该以熟果或老香为主,整体自然清晰。汤煮好后,普洱熟茶的香气最好是富含成熟果味或焦糖味的。如果香气微弱或有异味,应谨慎饮用,以防品质缺失或缺陷。
普洱熟茶汤味好。入口口感醇厚,顺滑,果胶。汤感醇厚,说明普洱熟茶内在品质丰富;滑感在制作过程中强调普洱茶熟茶在选材上的精细度和工艺的正确性;果胶是糖类物质饱满度的一种表现,通常出现在品质优良的普洱熟茶中。通过一看、二闻、三尝,相信大家对如何鉴别普洱熟茶的品质有了一定的了解。其实知道普洱熟茶的品质并不难。难的是总有人对这种相对枯燥的过程反感,总想直接得到答案。其实学习普洱熟茶的专业知识正是乐趣所在,不是吗?