避免高温。
夏天最显著的特点是高温。爱茶的人都知道白茶的保存温度很重要！
白茶的存放温度太低，会减缓白茶中物质的转化。但是，温度太高也不行。温度过高会使茶叶陈化过快，这是白茶陈化的一种异常加速。
禁止低温。
白茶不同于绿茶。白茶是一种吸附性很强的茶。白茶放在冰箱里，会吸收周围食物的味道，导致它的味道不好！
不仅如此，冰箱里霜带来的变味湿气往往超出想象，湿度过高，不仅会把白茶推入霉变深渊，还容易成为细菌的培养皿。
避免阳光直射
把茶叶放在高温环境下，在太阳下烘烤，光线直射，温度过高，会使茶叶的内部物质发生根本性的变化。
白茶经过一定时间的高温或日晒，首先发生变化的是香气物质。原有的一些芳香物质在高温下会逐渐消散。
注意湿度控制。
夏季高温的同时，雨水会不断增加，也就意味着空气中的湿度会增加。
存放茶叶时，空气中的湿度过高，容易使茶叶吸收多余的水分，导致茶叶变质。
虽然湿度的增加可以促进茶叶内部物质更快的转化，但是水分过多会改变白茶的转化。
在采集白茶时，首要任务是将其存放在干燥的空间。存放白茶时，不宜放在玻璃制品附近。
当空气中的湿度差异过大时，玻璃窗或瓷砖非常容易被水滴或水雾覆盖。这些都会影响白茶在储存过程中的品质。