金骏眉是中国顶级红茶,于2005年首次在武夷山郑源茶业创立。是清明前在武夷山国家级自然保护区海拔1500-1800米采摘的原生态小种野生茶的茶芽。属于名贵茶叶。
金骏眉的问世,在中国茶业史上写下了重要的一笔。短短三年时间,迅速风靡中国茶叶市场,一举获得“金骏眉”红茶作为“中国高端红茶顶级代表”的荣誉,实在是红茶届的一朵奇葩。新红茶只用了三年时间,就迅速成长为茶界的一匹“黑马”。从最初的市场价每500克3600元,飙升到2009年最高价的1万多元。真的是“贵族红茶”。惊人的售价,已经让很多人按捺不住内心深处对茶叶这一“黑马”人物的渴望,意图牢牢把握投资金骏眉的绝佳商机。
金骏眉的“大热”不是偶然的,有其必然的原因。它昂贵的价格来源于它可靠的质量,它可靠的质量来源于它严格的采摘和制作工艺。茶友有诗云:“曲曲山转,峰水流;俊眉生崖,茶名幻。”
金骏眉是正山族的一个分支。是清明前在武夷山国家级自然保护区海拔1200-1800米采摘的原生态小种野生茶的茶芽。芽尖由技术熟练的采茶工采集,每天只能采摘2000个左右的芽尖。结合正山族传统工艺,由师傅手工制作。每500克金骏眉红茶需要上万个芽尖。金骏眉红茶是一种稀有的茶叶。其外观黑黄相间,黑中透金,香味高。深受爱茶人士的喜爱。
独特的自然地理因素和前人的不懈追求和探索并不是金骏眉出现的唯一因素。要想真正透彻地了解金骏眉,我们更应该关注它的第一个泡泡生产者——骏德茶业创始人,中国顶级红茶生产者梁骏德大师。梁俊德大师一生致力于茶的研究和探索,对茶的执着热爱是他30年来孜孜不倦从事茶叶加工和品评工作的源泉。他的第一泡金骏眉,几年之内就在中国掀起了一股红茶热。关于金骏眉的来历和命名,还有一个不为人知的故事。
金骏眉是慕童正山族的一个分支。传统的正山赛只有超、一、二、三四个级别。2003年,北京茶客张先生和严先生来到村。当时他们问能不能做出比超级茶和单芽更好的茶。梁俊德犹犹豫豫,单芽嫩。做不好就坏了,成本很高。这件事一直拖到2005年6月21日。在北京的两位客人支付采摘工资和原料购买费用的前提下,人家采摘了两斤多的鲜芽,基本都是按照正山赛的流程制作的。
第二天,张老师和闫老师喝完茶很开心。他们说:“这才是真正的正山小种,而且是茶。”言下之意,正山的传统人种是茶,不是叶子。新品种的问世,是茶界的一个突破,如何选择一个容易被世人接受的名字,成了一个难题。张老师和颜老师主张用“梁君德”的“君”字,茶的外形如眉,也有长寿、长寿之意,故名“君眉”。此外,根据不同的茶叶品质和采摘标准,在前面加上金、银、铜,以区分俊美的等级。金骏眉出生了。
闲暇之余,梁俊德大师和严老师甚至用天平称了一百克“君美”,一斤“金君美”他们一个个数出了五万八千多个芽。后来他们问梁师傅能不能做一芽一叶的骏眉红茶。梁师傅认为单芽可以做成功,一芽一叶也要做,就试了试。没想到,新泡的红茶汤色泽金黄,有淡淡的花香和蜂蜜的甜味。喝了之后香甜润滑,外观小巧紧实。是真茶中的极品!
“天赐君美落武邑,茶神闻之。”连茶神都可以舍弃天上的甘露,只为金骏眉流连忘返。他们怎么能不称赞金骏眉是茶会的“妙茶”呢?相信金骏眉的“奇葩”一定能在中国茶叶市场乃至世界茶叶市场上一争高下,而且是异彩纷呈,圆滚滚!