白茶具有收藏和储藏价值,可以长期保存。长期储存是指将白茶长期储存在清洁、密封的环境中。存放过程中,不要打开喝。等白茶变了,再拿出来喝。那么,哪种白茶适合长期存放呢?我们知道白茶有很多种,所以要选择合适的茶制品进行收藏和储藏。下面我们来看看适合长期存放的白茶。哪种白茶适合长期存放?
白茶的分类一般按嫩度分为白毫银针、白牡丹和工美,工美又叫首梅。目前市场上基本上认为两者是一样的。
白茶的营养成分与嫩度无关。选择藏哪种新白茶,可以看你的口味。白银针和白牡丹占尽了鲜甜的味道。存放后,它们会呈现出淡淡的酒香,细腻的口感会更加明显;贡梅存放后,汤色由淡黄色变为橙黄色再变为橙红色,会出现梅子香、枣香、药香。
工美芽叶少,有一些茶梗。老叶和茶梗的含量更丰富,非常有利于转化。另外,茶梗还可以给茶饼增加一些空隙,有利于茶叶的呼吸,转化速度也会更快。而且相对来说,工美产量高,价格优惠,适合普通消费者购买长期存放。
白茶最好喝多久?
在良好的储存条件下,白茶有几个饮用期:
第一品鉴期:不过,刚泡出来的新茶是最新鲜的,香气鲜甜,喝起来香甜爽口。此时的茶,水汽初消,凉意重,适宜品鉴。
第二个饮酒期:大概三到五年。此时茶叶中水的味道逐渐淡化,经过后期的陈酿,内部物质逐渐沉淀,口感趋于稳定,沉重感增强,凉意已经褪去。
第三个饮用期:大概七到十年,香味会在岁月中转化成无限可能。有可能原来的香味会转化成老香、蜜香,甚至花香、果香、药香,味道会越来越醇厚。