白茶是中国传统名茶之一，一直深受人们的喜爱。白菜的作用很多，也有自己的冲泡方法。白茶的冲泡方法主要集中在色、香、味、形的过硬，所以在冲泡过程中一定要掌握一些技巧。
白茶酿造工艺
设备：首先你要准备好泡茶的设备，包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等。
洗涤用具：将热水倒入茶具中，将茶具温热一次，使茶具受热均匀，然后将水倒掉。
茶叶：用茶匙将适量的白茶叶放入茶杯中。
洗茶：将开水倒入茶杯中，然后用茶盖刮去茶沫，再将洗好的茶叶倒掉。洗茶的过程不要太长。
泡茶：将开水倒入茶杯，盖上茶杯，冲泡几分钟。
分杯饮茶：将沏好的茶倒入公平杯，再分成小杯饮用。
安吉白茶的冲泡
1.设备：将冲泡安吉白茶的器具逐一带上表演台。
2.备水：将开水倒入玻璃水壶中备用。
3.观水：取黄浦江的源水，倒入观水瓶中，再插入白茶的鲜叶和枝条。泉水清澈，树枝浮在水中，给人以动感。
4.欣赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶色玉白，叶脉青绿，清新欲出。
5.暖杯：在茶杯中倒入少许开水，茶娘双手捧杯，然后转身将水倒入孟。
6.茶叶：用茶匙取少许安吉白茶放入茶莲中，然后每杯放入约3克白茶。
7.泡泡：提起水壶沿杯壁将水冲入杯中，水量约为杯的四分之一，以浸泡茶叶，使其初步散开。
8.携茶遥香：左手持杯底，右手持杯。轻轻顺时针转动杯子，让茶叶进一步吸水，充分发挥香味。远程香味持续约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时，利用漩涡注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转。加水量控制在杯子的三分之二左右为宜。冲泡后静置2分钟。
10.奉茶：用茶盘给客人奉上新沏的安吉白茶。
11.品茶：先闻一闻安吉白茶，再看汤色和透明的如兰花般的芽在杯中上下浮动，再品一口。这种茶味道清新，回味甘甜，余香绵长。
12.看叶底：安吉白茶不同于其他茶。除了它的新鲜味道和优雅的香气，它的独特之处是叶片的透明度和青翠的茎和静脉。从叶底看，可以看到冲泡好的茶叶在漂浮托盘中的优美姿态。13.收集器皿：客人茶后离开，及时收集器皿，迎接客人告别。