绿茶包含200多个品种,其中碧螺春和西湖龙井肯定是最好的。绿茶中哪个比较好?先重点说碧螺春和西湖龙井,剩下的给你介绍一下!绿茶碧螺春和西湖龙井哪个好?
碧螺春茶
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一。属于绿茶,有1000多年的历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区),故又称“洞庭碧螺春”。
在唐代被列为贡品,碧螺春也被古人称为“功夫茶”、“新血茶”。高档碧螺春,茶芽嫩,0.5kg干茶需要6-7万个茶芽。炒制后的干茶条紧密打结,露出白毛,色泽银绿色,翠绿诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶为中国名茶,冲泡后白云翻滚,清香扑鼻。主要工序是杀青、揉捻、揉捻、油炸。
这种茶历史悠久,在清朝康熙时期每年都成为贡茶。碧螺春在1915年的巴拿马万国博览会上被列为中国十大名茶之一。1959年,中国“十大名茶”鉴定会将洞庭碧螺春列为中国十大名茶之一。《解放日报》 1999年,江苏碧螺春被列为中国十大名茶。2001年,美联社和《纽约日报》将洞庭碧螺春列为中国十大名茶。《香港文汇报》 2002年,江苏碧螺春被列为中国十大名茶。2002年经国家质检总局批准,获得原产地地理标志产品保护。
西湖龙井茶
西湖龙井是一种绿茶,是中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周边山区,故名。它已经有1200多年的历史了。乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,并将石峰山下公户庙前的十八棵茶树命名为“御茶”。西湖龙井根据外观和品质分为1 ~ 8级。
特级西湖龙井茶,色泽扁滑、挺拔、鲜艳翠绿,香气清高,滋味鲜甜,叶底嫩滑如花。龙井茶,产于明代以前的清明节,明代以前简称龙井茶,有女儿红之称。“院外风使西笑,明前龙井茶中女儿红。”和西湖一样,西湖龙井茶是人类、自然、文化的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。