红茶特征简介(红茶及其特征鉴定)

由于原料粗老，在红茶加工制作过程中，通常需要较长时间的积累和发酵。因为叶子大多是深色的，所以叫红茶。

这种茶主要是给一些少数民族的。藏族、蒙古族、维吾尔族都喜欢喝红茶，是日常生活中的必需品。在加工工艺上，红茶也有自己独特的工艺。红茶产地广阔，品种繁多，颜色各异，有湖南红茶加工的黑砖、花砖、茯砖茶，湖北老绿茶加工的青砖茶，广西的六堡茶，四川的西北边茶，云南的紧压茶、扁茶、方茶、圆茶等。

各种红茶名称：湘剑，湖南红茶；老茶；川边茶；六堡散茶；普洱茶、砖茶、砖茶、砖茶等。