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进入伏天已经第三天了，天气炎热，现在中午外面的人都少了，天太热了都不想出门，这个季节如果经常吃一些热性食物是很容易上火的，建议伏天一定要多喝汤，补水不上火。“三伏天多喝汤，不用医生帮忙”，5样鲜汤的详细做法，学会做给家人喝吧！
一，牛肚汤。","content"
食材:牛肚，豆芽，葱，姜，盐，胡椒粉，香菜，植物油，鸡精。做法:1.首先把牛肚清洗一下，切成细长条，把葱切成葱花，姜去皮切成细丝，香菜洗净之后切成两厘米左右的段。2.豆芽选择新鲜无豆皮的，把它放入清水中洗净。3.锅中倒入植物油，加热到6成热，放入葱姜爆香，再放入牛肚翻炒两分钟，加入豆芽，继续翻炒两分钟，加入足量的清水。4.保持小火慢慢去炖，让所有的食材充分入味，再加入盐和胡椒粉，翻拌均匀之后即可出锅装盘，最后再撒上一撮香菜即可。
二，疙瘩汤。","content"
食材:西红柿，鸡蛋，葱，姜，清水，盐，植物油，香菜，面粉。
做法:1.准备一个熟透了的西红柿，在顶部切上一个十字花刀，放入一个盆子里，加入滚烫的清水，烫一下之后去掉皮再切成丁。2.把葱切成葱花，生姜去掉皮切成姜末，香菜清洗干净之后切成两厘米左右的段。3.把鸡蛋提前磕入一个碗中，沿着一个方向搅拌均匀，面粉放入一个大一些的碗里，加入少许清水，用筷子快速地搅拌成面疙瘩。4.锅中倒油，加热到6成热，放入葱姜爆香，再放入西红柿，保持小火慢慢去煸炒，炒出里面的红油，直到炒得非常粘稠之后加入足量的清水。5.倒入面疙瘩快速的搅拌，把水烧至沸腾，再沿着锅边轻轻的淋入蛋液，加盐，香菜，拌匀之后即可出锅。
三，自制酸梅汤。","content"
食材:乌梅，山楂，甘草，玫瑰茄，陈皮，樱桃。
做法:1.把食材全部准备好，清洗干净，把它放入一个大一些的锅里。2.然后在锅中加入足量的清水，先把水烧至沸腾，然后转到小火，慢慢地煮15分钟之后，再把冰糖放进去继续煮5分钟。3.时间到了之后即可关火，让它自然冷凉，然后放入一个无水无油的瓶子里，盖上盖子放入冰箱里面冷藏30分钟，取出之后饮用。
四，双菇豆腐汤。","content"
食材:豆腐，金针菇，白玉菇，香菜，葱，盐，番茄酱，白糖，玉米淀粉。
做法:1.首先把所有的食材都准备好，金针菇切掉一截，清洗干净撕成小份。2.再把白玉菇清洗干净，豆腐切成小一些的块状，把葱，香菜都切成碎末。3.锅中倒油，加热至6成热，放入葱姜，放入金针菇和白玉菇一起翻炒入味，炒软之后加入少许盐，番茄酱，继续翻炒一分钟。4.再加入足量的清水，倒入切好的豆腐，保持小火煮至沸腾，加入淀粉水勾芡一下，最后再撒上白糖和香菜提味，搅匀之后即可出锅装盘。
五，乌鸡汤。","content"
食材:乌鸡，西洋参，枸杞，红枣，生姜。
做法:1.首先把乌鸡清洗干净之后切成小块，控干表面的水。2.提前把红枣去核，放入清水中浸泡5分钟，西洋参和枸杞也要提前浸泡5分钟。3.把所有准备好的食材都放入砂锅里，加入姜片，加入足量的清水，盖上盖子，先烧至沸腾，然后转小火继续煮三个小时左右。4.时间到了之后，掀开盖子，加入少许盐调味，拌匀之后即可出锅装盘。
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薏仁山药排骨汤
食材:
铁棍山药400克，排骨500克，薏仁适量，枸杞适量。
做法:
1：排骨洗净，薏仁提前用温水浸泡30分钟，山药去皮切小段，生姜切片。
2：锅中放清水+1勺料酒+几片生姜，排骨冷水下锅，焯水后捞出冲洗干净。
3：排骨，薏仁，生姜放入锅中，放适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。
4：排骨炖软烂，放山药，放盐，再炖10分钟左右，撒上香葱即可食用。
红枣山药乌鸡汤
准备食材:
乌鸡半只，铁棍山药一根，红枣适量，生姜一块。
做法:
1：准备食材，乌鸡切块洗净，山药去皮切块，生姜切片，红枣洗净。
2：锅内放清水，放几片生姜，一勺料酒，鸡块冷水下锅，焯水后捞出。
3：将鸡块，红枣，山药，生姜放入炖锅，放适量的开水，按炖煮键，炖2小时。
4：时间到，放适量的盐，鸡汤很鲜，我就不放鸡精了，盐也不要多放，太香啦！
莲藕棒骨汤
食材:
棒骨600克，炖汤莲藕2节，生姜一块，香葱一根。
做法:
1.棒骨泡出血水洗净，莲藕切块，生姜切片。
2.锅中放清水，棒骨冷水下锅，放姜片，料酒，焯水捞出冲洗干净。
3.棒骨放电饭煲中，放姜片，莲藕，放盐，放足量清水，按浓汤键炖2小时。
4.时间到，放胡椒粉，撒上香葱即可美美享用啦！
山药玉米骨头汤
食材：
玉米1根、龙骨300克、胡萝卜1根、铁棍山药1根，盐适量
做法:
1，锅加水放入龙骨，加一勺料酒焯水，捞出洗净
2，将焯好的龙骨放进砂锅，加入开水，大火煮开后转中小火炖30分钟后
3，放入玉米、胡萝卜、山药再炖20分钟，出锅放点盐调味即可
红枣板栗鸡汤
食材：去壳栗子200克、鸡肉300克、红枣10克、枸杞10克、姜片、盐
具体做法:
1、 鸡肉冷水下锅，加入姜片焯水，捞出后冲去浮沫；
2、 另起锅，放鸡肉和板栗，倒入没过材料3厘米左右的'清水；
3、 按下煮饭键，煮20分钟后，放入红枣和枸杞再煮半小时；
4、 放入少许盐调味，搅拌均匀即可开喝。
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一、猪肚莲子汤
猪肚莲子汤
食材：猪肚、莲子、葱段、姜片
制作方法：1.猪肚洗净之后冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒焯水，熬煮五分钟之后捞出，切成细条备用，2.锅中葱段、姜片爆香，倒入切好的猪肚翻炒，之后加入足量开水、适量莲子倒入炖盅开始炖煮2.5小时左右，出锅之前加入适量盐调味、撒入小葱即可~
二、板栗炖鸡汤
板栗炖鸡汤
食材：板栗、鸡肉、紫大枣、枸杞、姜片、葱段
制作方法：1.鸡肉冷水下锅加入料酒和姜片焯水；2.锅中姜片、葱段爆香，倒入鸡肉开始翻炒，之后加入足量开水，倒入炖盅开始熬煮2小时左右，加入板栗、大枣、枸杞再炖30分钟，出锅之前加入盐调味、撒入小葱即可~
三、牛肉萝卜汤
牛肉萝卜汤
食材：牛肉、萝卜、小葱、香菜、姜片
制作方法：1.牛肉冷水下锅加入小葱、料酒、姜片焯水。2.放入炖盅加入足量的开水、姜片炖煮2小时，之后加入萝卜再炖30分钟左右，出锅之前加入盐调味、撒入小葱以及香菜即可~
四、猪蹄黄豆汤
猪蹄黄豆汤
食材：猪蹄、泡发好的黄豆、枸杞、姜片、葱段
制作方法：1.猪蹄加入葱段、姜片下锅焯水捞出洗净。2.猪蹄、黄豆加入适量开水一起放入炖盅炖煮2.5小时左右，最后加入枸杞、食盐熬煮五分钟即可制作完成~
五、排骨莲藕汤
排骨莲藕汤
食材：排骨、莲藕、香菇、胡萝卜、姜片、葱段
制作方法：1.排骨冷水下锅加入姜片、葱段焯水捞出，胡萝卜切块、莲藕切片、香菇洗净备用2.排骨、莲藕、胡萝卜一起放入炖盅加入适量白开水炖煮2.5小时，出锅之前加入适量盐调味、撒入小葱即可~
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薏仁山药排骨汤
食材:
铁棍山药400克，排骨500克，薏仁适量，枸杞适量。
做法:
1：排骨洗净，薏仁提前用温水浸泡30分钟，山药去皮切小段，生姜切片。
2：锅中放清水+1勺料酒+几片生姜，排骨冷水下锅，焯水后捞出冲洗干净。
3：排骨，薏仁，生姜放入锅中，放适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。
4：排骨炖软烂，放山药，放盐，再炖10分钟左右，撒上香葱即可食用。
红枣山药乌鸡汤
准备食材:
乌鸡半只，铁棍山药一根，红枣适量，生姜一块。
做法:
1：准备食材，乌鸡切块洗净，山药去皮切块，生姜切片，红枣洗净。
2：锅内放清水，放几片生姜，一勺料酒，鸡块冷水下锅，焯水后捞出。
3：将鸡块，红枣，山药，生姜放入炖锅，放适量的开水，按炖煮键，炖2小时。
4：时间到，放适量的盐，鸡汤很鲜，我就不放鸡精了，盐也不要多放，太香啦！
莲藕棒骨汤
食材:
棒骨600克，炖汤莲藕2节，生姜一块，香葱一根。
做法:
1.棒骨泡出血水洗净，莲藕切块，生姜切片。
2.锅中放清水，棒骨冷水下锅，放姜片，料酒，焯水捞出冲洗干净。
3.棒骨放电饭煲中，放姜片，莲藕，放盐，放足量清水，按浓汤键炖2小时。
4.时间到，放胡椒粉，撒上香葱即可美美享用啦！
山药玉米骨头汤
食材：
玉米1根、龙骨300克、胡萝卜1根、铁棍山药1根，盐适量
做法:
1，锅加水放入龙骨，加一勺料酒焯水，捞出洗净
2，将焯好的龙骨放进砂锅，加入开水，大火煮开后转中小火炖30分钟后
3，放入玉米、胡萝卜、山药再炖20分钟，出锅放点盐调味即可
红枣板栗鸡汤
食材：去壳栗子200克、鸡肉300克、红枣10克、枸杞10克、姜片、盐
具体做法:
1、 鸡肉冷水下锅，加入姜片焯水，捞出后冲去浮沫；
2、 另起锅，放鸡肉和板栗，倒入没过材料3厘米左右的'清水；
3、 按下煮饭键，煮20分钟后，放入红枣和枸杞再煮半小时；
4、 放入少许盐调味，搅拌均匀即可开喝。
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