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陈年普洱茶怎样保存,陈年普洱茶的保存环境

普洱茶越老越香,越值钱。普洱茶收藏可能是为了欣赏,也可能是个人喜好,那么如何保存陈年普洱茶呢?陈年普洱茶的保存环境有什么特殊要求吗?如果你有疑问,不妨看看小编站这篇文章的介绍,希望你能找到你想要的答案。

陈年普洱茶怎样保存,陈年普洱茶的保存环境

1.陈年普洱茶保存环境好:骨灰盒:同样的茶品,单饼摆放,原竹片,密封纸箱,骨灰盒存放会有明显的区别。目前大部分藏家都认同量少、存放时间长的情况,紫砂瓮赠送的茶叶不错。紫砂骨灰盒有以下特点:

A.透气性好。

B.氧化不要太快,还能保留香气。

C.温度和湿度可调。

D.它可以隔离灰尘、昆虫、动物等。

凡事有利有弊。紫砂骨灰盒由于密封性较好,能保存香气,口感浓郁,但陈化速度相对较慢,占用空间。建议消费者放置紫砂骨灰盒,骨灰盒底部离地至少10厘米,否则湿气容易渗入骨灰盒,影响茶叶品质。

2.高温高湿:所谓高温高湿,是指茶叶制品长期存放在相对湿度大于85%甚至高达100%的不通风环境中。在这种环境下,生普洱茶带霜快速生长,从外到内。久而久之,会导致茶品迅速成熟,香气下降,口感迅速软化、回甘,但会完全失去茶质。汤的颜色是黑红色的,但不清晰。如果过熟,叶底会变黑变硬。虽然味道很甜,但是没有质感。熟茶如果经过高温高湿,很容易在短时间内产生所谓的熟茶香味;如果茶叶经过适当的往返木质化,就会出现所谓的人参香。

3.高温低湿:所谓高温低湿,是指茶叶制品长期存放在相对湿度小于80%但高于30的环境中。如果新鲜的普洱茶在这里存放时间过长,很容易使茶叶酸化,入口不愉快,如果不通风,酸化更明显。这种高温低湿的通风环境,一般是茶商用来快速退仓的,可以让仓库气味和冰霜快速消失。但如果体验不够,虽然仓库的气味消失了,但白霜依旧存在且茶黑而不亮,味道像熟茶。

4.低温高湿:所谓低温高湿,是指茶叶制品长期存放在26摄氏度以下,但相对湿度在85%以上,甚至达到100%不通风的环境。这种环境以早期的香港仓库为代表,今天仍有部分茶叶仓库采用这种方式储存。在地下室用水或湿棉被覆盖,使茶制品快速长霉,普洱生茶制品容易变质成熟。

5.低温低湿:所谓低温低湿,是指茶叶制品在26摄氏度以下,相对湿度80%以下,但不通风的环境下长期贮存。目前很多茶仓采用的方法耗时较长,但这种方法可以更好的保持茶叶品质,如果控制得当也不容易引起成熟或变质。这种茶仓的白霜是茶叶本身的水分产生的,内外分布均匀,有助于日后茶制品的陈化。与高温高湿仓库类似,熟茶如果经过高温高湿,很容易在短时间内产生所谓的熟茶香气。如果茶叶经过适当的往返木质化,会出现所谓的人参香,只是整个过程较长,熟茶的茶性可以保持完整。尽管如此,笔者还是真诚地建议消费者,普洱茶产品还是应该存放在正常的环境中,以免对茶产品的卫生产生不必要的担忧。

6.通风:从以上特殊情况来看,

7.压力:当我开始大量储存茶制品时,我发现了另一个现象。当储存量大到需要整箱堆放时,翻仓时,将底部的茶品取出,放在通风处,发现可能因为压力的原因,茶品呈现出内聚的香气,茶面很快出现油状的点状。这种现象还需要进一步观察和量化才能得到证实。作者推测,与温度、湿度和通风的交叉影响对茶叶产品的陈化也应该有相当大的影响。

介绍每个陈年普洱茶的保存环境,不论优劣。相信你要找的答案就在这里。


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