关于【爆炒香辣虾的做法】，炒香辣虾的家常做法，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、快手炒大虾，几分钟出锅，酸辣鲜美连壳吃，比加味精都滋味独特2、爆炒香辣虾的做法：炒香辣虾的家常做法1、快手炒大虾，几分钟出锅，酸辣鲜美连壳吃，比加味精都滋味独特
#快手菜#
以前不吃泡椒，嫌辣。
但却喜欢用泡椒做调味料，感觉比味精都鲜美独特，尤其是跟荤的肉鱼虾之类的搭配，更是去腥解腻又增鲜。
独特的泡椒，一直是川菜中必不可少的一味，辣中带着微酸，既能增进食欲，又能帮助消化与吸收，就像人见人爱的泡椒凤爪。
今天用泡椒做了海虾，那是鲜美与酸辣的完美组合，滋味浓郁，很对虎爹胃口，一口一个停不了筷，他自己干掉这一盘。
泡椒炒大虾，是道快手菜，下锅翻炒几分钟即成。
相当于干炒鲜虾，至锅内没有水分了即可。
泡椒汁和红色虾油包裹着海虾，还能连壳吃。
【泡椒汁炒大虾】
材料：鲜虾300克
配料：泡椒6个，姜4片，大蒜1头，泡椒汁50克，盐一点点，白糖1勺。
做法：1.鲜虾洗净，剪去虾须，挑出虾线。
虾线，用牙签在虾背的第三节处挑起，然后轻轻拽出即可。
2.锅中多倒点油，热后加入姜丝蒜片和泡椒段，小火翻炒出香味。
3.然后将瓶子里的泡椒汁都倒进去，拌匀的同时也就煮滚了。
4.加入鲜虾，转大火，快速翻炒。
5.炒至鲜虾颜色全部变红，锅内没有汤汁，只有粘稠的红色虾油包裹着虾，并能闻到鲜香味四溢了即可。
小贴士：这做法，鲜虾要买个头小一点的，熟的快，虾壳也薄，脆脆的能连壳吃才好。
泡椒，我买的是小瓶，连泡椒带汁共200克，所以就算泡椒汁都倒进锅里也就50克左右，这样既调了味，还不至于有太多的水分，干炒后连壳吃也不扎嘴。
2、爆炒香辣虾的做法：炒香辣虾的家常做法
炒香辣虾的家常做法
食材配方
主料：
虾500g
辅料：
青瓜200g
窝笋150g
青红辣椒2个
老干妈辣椒酱2勺
做法：
1、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除，虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制，之后下油锅先爆炒熟，装盘待用。
2、青瓜窝笋洗净切条状，入锅先炒一下，装盘待用。
3、青红辣椒切小段，入锅爆炒。
4、再加入虾和青瓜窝笋一起翻炒。
5、最后加入两勺老干妈辣椒酱，一起翻炒均匀即可。
炒香辣虾的家常做法
食材配方
主料：
虾500g
辅料：
青瓜200g
窝笋150g
青红辣椒2个
老干妈辣椒酱2勺
做法：
1、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除，虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制，之后下油锅先爆炒熟，装盘待用。
2、青瓜窝笋洗净切条状，入锅先炒一下，装盘待用。
3、青红辣椒切小段，入锅爆炒。
4、再加入虾和青瓜窝笋一起翻炒。
5、最后加入两勺老干妈辣椒酱，一起翻炒均匀即可。
炒香辣虾的家常做法
食材配方
主料：
海虾500g
辅料：
油适量
盐适量
白砂糖1勺
生抽1勺
蚝油1勺
大葱30g
蒜子6瓣
生姜5g
干辣椒15g
花椒8g
做法：
1、先用剪刀把虾枪剪去
2、虾包清除
3、挑去虾线
4、看剪的很干净喽
5、洗干净晾干水份后，放少许盐和料酒腌5分钟
6、准备小料（葱，姜，蒜，花椒，干辣椒）
7、把所有的小料都处理好
8、热锅冷油，把虾放入煎
9、两面都煎金黄
10、然后把虾肉推到一边，锅子稍稍侧向一边，让油流过来，然后把花椒和干辣椒放入煸香
11、煸香花椒和辣椒后，把其他的小料全部放入炒香
12、然后放入适量的生抽和蚝油调鲜，炒匀出锅
本文关键词：火锅底料做香辣虾，炒香辣虾的家常做法简单，香辣炒虾的做法大全，炒香辣虾的家常做法视频，干锅香辣虾的家常做法。这就是关于《爆炒香辣虾的做法，炒香辣虾的家常做法（比加味精都滋味独特）》的所有内容，希望对您能有所帮助！