普洱茶怎么选？
外观，熟茶压制后，常见的做法是在压制好的茶叶表面铺一层3-4级茶料，俗称“洒面”；这茶从外观上看不出好坏，一定要开。从横切面观察茶料的绳是否清晰，颜色是否棕红带金。干茶的气味应该是微微的焦糖味，绝对不能有酸味或霉味。
经常喝普洱茶有很多好处。如何挑选合适的品质好的普洱茶？
茶叶，“普洱赏色”的基本原理，新茶颜色要鲜红、深沉时，白瓷杯最能显出本色，杯内注入少量茶汤，使杯底形象化，杯边显出金圈。用玻璃观察茶汤的颜色，首先要看它的透明度。标准的熟茶汤应该是鲜红色而不是黑色。茶汤透明度越清越亮越好。老熟茶汤非常透明，几乎没有沉淀物。然后就是茶汤味，焦糖味，樟脑味。如果有霉味，就该放弃了。
品尝，当茶汤入口时，我们需要做的是让茶汤与口腔内壁、舌尖、舌底充分接触，细细品味茶汤的滑、甜、粘、苦，然后咽下茶汤，慢慢回味。如果你不仅品尝到了茶汤的爽滑甘甜，还让它微微涩润，微微苦甜，身体微微温热，那么就说明你喝的熟茶一定是不可多得的好茶。
经常喝普洱茶有很多好处。如何挑选合适的品质好的普洱茶？
不同韵、年份的普洱茶“甜度”必然不同；由于普洱茶的形成过程与普通茶叶不同，茶叶成分中的多种酶活性仍然存在，并且在后期的储存过程中，与空气中的氧气发生氧催化酶作用，可以将茶叶中的一些水不溶性元素逐渐分解为水溶性的，如淀粉转化为糖的过程。但熟普洱茶是用人工手段制作的，加速了促氧酶的作用。虽然我们已经提前享受到了普洱茶“陈化”的好处，但是它还是有不可避免的缺点，它的缺点就是会产生异味。