碧螺春，俗称“骇人香”。如果你不能欣赏一二，不妨想想苏菜的“又惊又甜”，立马有同感。茶叶呈绿色，卷曲如螺，春季采摘。碧螺春这个词，似乎一下子就道出了太湖“骇人香”的由来，而且不乏诗意。当然，碧螺春茶的功效肯定是很高的。相关介绍如下！碧螺春茶的功能
1.碧螺春茶中含有茶多酚和单宁酸，能凝结细菌的蛋白，杀灭细菌。皮肤溃疡、创伤性皮肤破损等。用浓碧螺春茶水冲洗患处，能起到更好的消炎、杀菌、浸渍作用。
2.碧螺春茶中含有大量的氟，能与人体牙齿的钙结合，形成一种在酸中难以溶解的“氟磷灰石”，从而为牙齿增强一层保护性黏膜，从而提高牙齿的防酸防龋手段。
3.碧螺春茶富含咖啡因，具有强心、解痉、化油腻肌的作用。适量饮酒有助于消除支气管痉挛，促进血液循环。对治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等疾病有奇妙的帮助。
4.碧螺春茶中含有的茶多酚和维生素因子具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。实践证明，经常喝碧螺春茶的人，高血压、冠心病的发病率大大降低。
5.碧螺春茶含有大量的咖啡因，能刺激人体的神经系统。是中国十大名茶之一，能激发人的能量，从而增加人的思想，帮助人服从进步事件。
6.碧螺春茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等多种化合物能调节人体的脂肪代谢，对蛋白和脂肪有很强的分析浸渍作用。如果经常喝，对减肥浸渍有显著作用。
喝碧螺春的禁忌
1.不要空腹喝酒。
碧螺春茶含有大量茶多酚，空腹饮用容易导致脾胃受寒，刺激肠胃。
2.不要喝浓茶。
碧螺春茶含有丰富的咖啡因、茶碱等。可以激发人的能量。如果喝太多碧螺春茶，容易引起失眠、头痛等症状。
3.寒性体质不适合饮用。
碧螺春是未发酵茶，性子较冷，富含多酚类物质。寒性体质的人喝了会摔倒，导致精力不济、手脚冰凉、拉肚子等症状。
4.胃病患者挤着喝。
碧螺春茶属于未发酵茶，茶多酚含量极高，有很强的涩味，对胃有刺激性。有胃病的人喝了会加重症状。
5.不宜用碧螺春茶水服药。
碧螺春茶含有单宁、茶碱等因子，茶叶知识。这些因素都会影响药物的作用，所以需要用碧螺春茶水服药。
碧螺春独特品质的形成背景
1.出产碧螺春茶的太湖洞庭湖东西山，风景秀丽，气候湿润，土地肥沃，空气清新，云雾缭绕，泉水长流，自然环境得天独厚。
2.洞庭东西两山的茶树都种在果林里，碧绿的茶冠，在芳香的花和果实的作用下，孕育出碧螺春茶的花香和果香。
3.高超的制茶技艺，成就了芽叶嫩滑、品质上乘的碧螺春茶。
碧螺春怎么泡最好？
1.冲泡碧螺春时，先用茶匙取出少许茶叶，然后放入茶托中闻一闻茶香。
2.拿个水壶，往每个杯子里倒1/3的热水，然后开始烫杯子。这样做的目的是加热和清洁杯子。
3.冲泡碧螺春时，最好使用纯净的山泉水，这样可以保证碧螺春茶中存在的营养成分不会被破坏。而且水的温度不能太高，控制在80左右是最好的选择。
4.加碧螺春的时候，需要保持1: 50的茶水比。当然，你
6.冲泡时需要用高冲低倒的方法反复3次，并且一定要让碧螺春在杯中上下翻动，冲水量要控制在杯容量的一半以上。
7.泡完碧螺春闻一闻，可以发现此时的茶叶清香扑鼻，感觉非常好。
就像茶，又甜又苦。洞庭碧螺春茶生长于东山，一旦入喉，清香远传至风景如画的江南。