生活中喜欢喝茶的人都听说过铁观音，知道它是茶家族的精品。味道香甜，诱人，抗泡性强，能给人带来不一样的味觉享受。其实铁观音茶除了口感诱人之外，还可以强身健体、减肥、防癌、防三高，保健效果尤为出色。下面让你了解一下这款茶的具体功效。让我们一起来看看吧！喝铁观音茶的效果
1.减肥。
肥胖是现代生活中人们最头疼的事情。但平时冲泡饮用铁观音茶，可以吸收一些天然茶多酚，促进人体内脂肪的代谢分解，减少脂肪在人体内的堆积，起到显著的减肥作用，使人越来越苗条。
2、防癌抗癌
铁观音茶含有多种天然抗癌成分，其中儿茶素和茶多酚的抗癌效果极佳，能有效抑制人体细胞癌变。此外，铁观音茶中含有的维生素C和维生素E可以有效减少人体内致癌物质亚硝酸盐的合成，对预防癌症也大有裨益。
3、延缓衰老
茶多酚是铁观音茶的重要成分。这种物质不仅可以防癌，还可以加速人体内脂肪分解酶的产生，从而促进人体内脂肪物质的代谢，减少氧化脂质对人体内脏器官的损害。经常冲泡饮用，能使人体保持年轻状态。此外，铁观音茶中所含的黄酮类和维生素E是天然的抗氧化成分，能清除人体内的自由基，对延缓衰老有一定的好处。
4.消炎杀菌
铁观音茶还含有一些天然药物成分。用开水冲泡后，这些药用成分的活性会明显提高，能有效消除人体内的各种细菌和炎症。能预防和缓解人体口腔炎、支气管炎、肺炎、肠炎等疾病，并能有效降低细菌和病毒对人体的危害。
铁观音禁忌搭配禁忌
1.铁观音和白糖
铁观音苦而寒。人们喝茶借助茶(铁观音)的苦味刺激消化腺，促进消化液分泌，增强消化功能。就是利用茶的寒凉性，达到清热解毒的效果。如果茶里加糖，会抑制这种功能。但在古籍中，也有在茶中加糖治病的偏方，可以作为食疗。如果平时喝茶，就不要加糖。
2.铁观音和鸡蛋
茶叶(铁观音)煮鸡蛋，茶叶(铁观音)浓度高，浓茶(铁观音)含有大量的单宁，可使食物中的蛋白质变成难以消化的凝固物质，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋属于高蛋白食物，不宜与茶叶(铁观音)同煮。
3.铁观音和酒
很多人喜欢在酒后喝茶(铁观音)，以达到润燥解酒、消食化积、疏通水道的效果，但这样对肾脏是不利的。
因为喝完茶(铁观音)后，茶碱产生利尿作用。此时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即由于茶碱的利尿作用而进入肾脏。乙醛对肾脏有很大的刺激性，因此容易对肾功能造成损害。因此出现肾寒、阳痿、尿频浑浊、睾丸疼痛等症状相连。另外，酒精对心血管系统的刺激很大，浓茶(铁观音)也有兴奋心脏的作用。酒后喝茶(铁观音)会使心脏受到双重刺激，增加兴奋感，加重心脏负担，对于心脏功能不好的人来说就更不合适了。
4.铁观音和羊肉
虽然时不时吃点羊肉对身体有好处，但是在吃羊肉喝茶的时候，羊肉中丰富的蛋白质可以和茶叶中的鞣酸“结婚”，产生一种叫做蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可以减弱肠道的蠕动，减少水分
铁观音中的鞣酸能与某些药物(如硫酸亚铁片、柠檬酸铁铵、黄连素等)发生反应。)产生沉淀，影响药物吸收。如果服用镇静剂(如苯巴比妥、地西泮等。)用茶叶(铁观音)，茶叶(铁观音)中的咖啡因、茶碱等兴奋剂会抵消或减弱药物的镇静作用。因为药物种类繁多，不易掌握，所以用温开水冲服有益无害。
铁观音的冲泡要素
1.因为铁观音有其特殊的香气和‘御口’，所以要求冲泡的水必须是沸腾的，这样热气才能包裹住香气和‘御’气。当然，高品质的铁观音也有一种底香，那就是当你喝凉了的高品质铁观音时，你的嘴里仍然有一种香味。
2.泡茶用的带盖瓷杯和摆放的茶叶数量必须相称。原来家用的冲泡壶，现在为了方便都用杯子盖着，但是宜兴的陶瓷壶或者有盖的杯子都不合适，因为陶瓷壶的透气性和吸附性会扭曲茶味。
3.一般品质普通的铁观音不宜长时间浸泡。只有优质的铁观音才能泡出来，但是它的汤的品质也会发生变化。冲泡时间一定要控制好。‘杯、茶量、温度(水和气温)和时间’的关系一定要处理好，才能让冲泡出来的茶汤有最好的品质。
4.铁观音虽然讲究喝的口感，但更讲究喝一段时间后回甜(所谓韵)。优质的铁观音，喝的时候肯定会打嗝。但呃逆的发生时间因人而异，常饮者和茶质低劣者发生时间会晚一些。
铁观音品种的分类
1.香味类型
香型比较清淡，舌尖微甜，偏向现代工艺。目前市场份额最大。香型铁观音色泽翠绿，汤色清澈，香气浓郁，香气明显，滋味醇厚。因为新茶性寒，不要喝太多，不然会有一些肠胃损伤，失眠。
2.浓香型
浓香型茶口感醇厚，香气浓郁，比较甜。这是一种由传统茶叶经烘焙和再加工制成的产品。
浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甜”的特点。其黑汤色泽金黄，香气纯正，味道浓郁。与清香型相比，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾胃的功效。
3.沉香型
陈香茶，又叫老茶或熟茶，又叫半发酵茶，是铁观音经过长期存放，反复加工而成的一种清香或馥郁的茶。
陈香型铁观音具有“浓、醇、润、柔”的特点，其特点是色泽深、汤浓、香甜醇厚、沉香浓郁。其特点和口味与普洱茶、红茶、黑茶相似，有着深厚的历史文化底蕴。
烤铁观音是浓郁的铁观音香气。这也是改变成品乌龙茶品质的最后一道工序。这就是用木炭烧铁观音茶的过程。烘焙的时间、频率和持续时间取决于口味和市场。
总之，铁观音茶的营养价值很高。现代医学研究表明，铁观音茶具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功效。