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石崖茶是绿茶吗还是红茶-石崖茶是绿茶吗

石崖茶,又名:石岩茶、石山茶。学名亮叶黄瑞木,扬桐属,乔木。因生长在悬崖上而得名,其芽叶肥厚,所制茶叶汤色亮丽。味纯回甘好,耐冲泡,经有关部门检测,由于石崖茶不含咖啡碱,饮后不影响睡眠,并富含黄酮类物质具有较好的保健作用,因此深受消费者喜爱。

石崖茶是绿茶吗还是红茶-石崖茶是绿茶吗

石崖茶是绿茶吗

石崖茶,是属于绿茶。又名:石岩茶、石山茶。学名亮叶黄瑞木,扬桐属,乔木。石崖茶是不经发酵生晒绿茶的一种。

"石崖茶"主要生长在广西境内,平南县、平乐县、蒙山县、桂平市、昭平县、金秀县、环江县等县市的高海拔原始森林的悬崖绝壁上,品质最为优的是老树茶。古时驯猴采摘,民间又称为"猴摘茶"。古时作为天朝贡品,官方俗称为“仙茶”。广东中山大学植物专家鉴定:野生石崖茶为亮叶杨桐属黄瑞木茶科。

石崖茶的特点

野生石崖茶外形紧实、厚重,闻起来感觉有股很舒适的海苔味,又有点甘蔗的甜味。虽是绿茶,但冲泡的方法略不一样,要用开水高冲。其香气独特,先出现浓郁的马蹄香和微微的甘蔗香,甜香四溢。稍后出汤,茶汤入口绵滑,甘甜鲜爽,清凉的感觉透出的高山的崖韵,回味无穷,茶色碧绿如翡翠,馨香爽口。入口时略有苦涩,稍后是一股持久、清醇的微甘甜味并伴有本植物特有的清香气味。回甘强烈到你感觉整个口腔都是甜的,非常独特。

野生石崖茶茶色绿润,茶汤碧绿如翡翠,茶香独特、馥郁持久,滋味甘甜爽口、齿颚留香、耐冲泡。野生石崖茶营养丰富,含黄酮类物质、茶多酚、氨基酸等对人体有益的多种元素,是目前发现在自然植物中黄酮类含量最高的植物。其含茶碱量低,品后回味无穷,不影响睡眠。长期早晚饮用,具有清热解毒、护肝明目、消炎润肺、降血压血脂、健胃消食等作用,对咽喉炎、肥胖症、糖尿病、高血压高血脂具有明显的作用。


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