中国资源广阔，不同地区生长着不同种类的茶树，茶叶品种繁多。不同的茶叶冲泡方法也不一样。只有正确的冲泡，才能展现茶的内涵，享受茶韵。信阳毛尖茶越来越受欢迎了。这是最好的绿茶。但是信阳毛尖茶冲泡出来的茶汤浑浊，很多人都会遇到这样的情况。那么为什么汤的颜色浑浊不清呢？
信阳毛尖茶汤为什么是浑浊的
一、酿造方法
首先，信阳毛尖茶的冲泡方式对茶汤的状态有着直接的影响。那么信阳毛尖茶属于绿茶。正确的冲泡方法可以看到汤色清澈透明，放在玻璃杯里就赏心悦目。但错误的冲泡方法往往会使茶芽上的汗毛脱落增多，所以看起来汤色很浑浊。
那么信阳毛尖茶正确的冲泡方法应该是怎样的呢？应该是环壁酿造法。所选水的温度不要太高，75左右即可。倒水的时候要顺着杯子慢慢流。在这里切记不要用高冲击的方法，因为高冲击水柱的压力很容易损伤茶叶，快速的高温也会烫坏茶叶。这种情况下泡出来的茶不会好，茶汤也会浑浊。
第二，白发量大
其次，信阳毛尖茶的白毛量也会导致其泡出来的茶汤浑浊。那么，我们知道信阳毛尖茶主要是芽头做的。每次采摘刚从茶树上冒出来的新芽，芽头上都会有很多绒毛，除去酶后大部分细小的绒毛都会留在上面。这就是我们常说的白发。质量最好的信阳毛尖茶，其实需要更多的白毛，轻、直、圆、细的毛。信阳毛尖茶在泡茶的过程中，这种白毛很容易脱落，从而漂浮在茶汤中，所以泡出来的第一口茶会出现一点浑浊，但这种浑浊不是灰尘，而是茶芽上的茶毛，不会影响饮用，反而能证明这种茶的品质很高。
所以从上面我们可以知道，这种白发不仅不会对喝茶有任何影响，更是一种品质的体现。然后因为茶叶中有很多白毛，证明茶叶比较嫩，而且茶叶中含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡因等重要营养成分。这个浑浊就是信阳毛尖茶的毛峰。有一点要注意，只要不是浑浊不透明，就是好茶。如果觉得浑浊影响心情，可以倒第一口茶汤，静置一两分钟再喝。
第三，生产过程
此外，信阳毛尖茶的制作工艺也与茶汤状态密切相关。也就是说，像这种浑浊不透明的茶汤，除了茶叶本身，还有一个原因就是制茶工艺的问题。近年来，一些信阳毛尖茶产区片面地试图把外观做得紧实、薄，用低温在锅里长时间揉捻，使外观越来越薄。由于长期揉捻，碎茶增多，外观变暗，汤色变黄浑浊，茶底不完整。
同时还有一个原因：由于长时间的低温揉捻，溢出的茶叶在热量的作用下，容易在炒锅内形成酥脆的物质。随着茶叶的揉捻，这些物质逐渐附着在干茶条表面，冲泡时容易出现浑浊沉淀。所以茶汤浑浊，出现灰尘等沉淀物，不仅仅是茶叶的白度造成的，还有加工过程中长时间揉捻造成的皮肤损伤。