关于【在家做烤肉串的简单做法】，家常烤肉串的做法，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、烤串别再买了，在家就能烤出外焦里嫩的肉串，香辣过瘾全家都爱吃2、在家做烤肉串的简单做法1、烤串别再买了，在家就能烤出外焦里嫩的肉串，香辣过瘾全家都爱吃
烤串别再买了，在家就能烤出外焦里嫩的肉串，香辣过瘾全家都爱吃
夏天到了，首先让人们想到的就是烧烤，烧烤现在无论什么季节都可以吃，但是在夏天吃烧烤是最好的季节，三五个人在外面摆上桌子，坐在外面吃着肉串。喝着啤酒，拉着呱是件多么幸福的事情啊！人们所向往的生活不过如此，在夏天这样吃烧烤更加有味道，尤其喜欢在外面吃，这样才会显得更加接地气，非常舒服。
我们全家都是烧烤的爱好者，非常喜欢吃，每次都意犹未尽，恋恋不舍离开，我喜欢在外面吃烧烤的那个氛围，只有在外面吃时，我才会感觉到夏天来了，人们开始放慢脚步，去享受生活，如果在屋里面吃，就是有一种感觉不如在外面好，说不上来，就是心里的感觉，所以我们夏天基本两天去一次烧烤摊，太美味了。
妈妈每次都担心说不干净什么的，但是还是都吃完，真的是太喜欢了，妈妈说下次在家给我们弄烧烤吃，心里还奇怪，家里有没有烧烤炉，怎么弄呢？妈妈说我有办法，放心吧！谁知道是真的，妈妈竟然是用烤箱做的，而且味道不比外面的差，每片肉片都外焦里嫩的非常好吃，撒上调料香辣过瘾真的太美味，所以喜欢吃肉串的朋友们注意了，接下来教大家用烤箱制作的方法，赶紧做起来吧！再也不用出去吃了。在家做放心，吃的干净，话不多说，现在就教大家：
【烤箱烤肉串】：
食材：
猪五花肉、生抽、酱油、油、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉。
做法：
1.把买回来的五花肉洗干净，用厨房纸擦干净水分，切成大小相等的肉块，之后用签子串好，放一旁备用。
2.把油、生抽、酱油、孜然粉放进碗里搅拌均匀，制成酱料。
3.用刷子蘸上酱料，抹在肉串的两面，均匀地抹开。
4.在烤盘上放上锡纸，再放上烤网，把抹好酱料的肉串放在烤网上，平铺好，为了避免烤网上沾到肉，把烤网也刷层油。
5.把烤盘放到烤箱，再调一下温度和时间就可以了，210度13分钟就可以，取出后撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
【小提示】：
1.酱料汁根据自己的口味来搭配。
2.在烤时一定要把握好温度和时间。
2、在家做烤肉串的简单做法
在家做烤肉串的简单做法
烤羊肉串的做法
羊肉的质量一定要买好的，我这个是我家附近清真寺羊肉，去到店里我说做肉串用，老板给我割的羊肉，反正就是买肥瘦相间的部位就好。可以按菜谱减半量做，这次我买了二斤羊肉。切成一个指节大的小块放盆里备用。
洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐。盐和孜然烤的时候可以根据自己口味再放。戴一次性手套抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。
我减半肉量做的，打入了二个鸡蛋。鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑。戴上一次性手套搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。
腌制一个小时后，就可以串烤肉串了。
腌好后开始穿串，二三块瘦肉相间一块肥肉，肥肉夹在中间。烤肉串没有肥肉就会缺少精髓。4斤肉大概可以穿40串，我这2斤肉穿了25串。
这里必须说明一下，我这一串的肉量能穿外面卖的三四串了。然后就可以烤了，也可以放冰箱冷藏第二天烤，或者放冰箱冷冻分成几小份保鲜膜包好，随解化随吃。我试过，味道特别入味，肉一点不会硬。
我用我家电烤肉串炉烤的。可以在室外用碳烤炉。
烤的时候根据自己口味调整盐量，盐在肉变色时候加就可以 如果煨肉时候盐量够就不用再加了。烤到八九分熟加辣椒粉孜然粉或孜然粒 不喜欢辣的可以不加辣椒粉。可以撒点熟白芝麻粒，我今天忘了哈哈
烤的时候不需要再刷油，羊肉串本身的油已经足够了。。。今晚下班回家把冰箱里冻的肉串解化又烤的，非常入味，而且肉的口感更嫩了。还放了芝麻完美
烤肉串口诀：硬火上炉少翻面，外焦里嫩撒料面，烤到肉串滋滋响，再放孜然辣椒面。
有太多小伙伴留言问我烤箱烤怎么操作，由于我没有试过烤箱做，借用评论区厨友的图片和方法想用烤箱做的，大家可以参考一下，同时特别感谢评论区各位亲的留言和图片。
烤箱上下火200—230度之间烤10分钟，撒孜然辣椒面芝麻再烤五分钟。每家烤箱脾气不同，请按自家烤箱温度适当选择调整温度。还有就是烤箱底层放上托盘，铺好锡纸，否则烤完肉串收拾烤箱的过程会让你怀疑人生；
也有一些小伙伴问竹签子在烤箱会不会燃烧的问题，如果担心这个问题，烤箱设定230度以内应该是比较安全的，我查过一些相关信息竹签子的燃烧点应该在230—270度
在家做烤肉串的简单做法
家庭版烤羊肉串的做法
买回来的羊肉洗净，切成小块儿，块儿不要特别大，不然不容易烤熟，而且不容易入味儿！
羊肉一定要新鲜，最好买带着一点肥的羊肉，这样吃起来才会更香不柴，我的有些偏瘦了。
切好的羊肉不要再洗了。
羊葱切块。
放入食品袋中，加入盐、胡椒粉和孜然粉。
再也加入洋葱。
晃动袋子拌匀。
再打入一颗鸡蛋，这个就是能够让羊肉更加嫩滑的一个关键。
加入一点鸡精和食用油搅拌均匀。
腌1小时的时间就可以了。冰箱冷藏一夜更入味。
用铁签子穿串，穿插一点肥肉和洋葱，味道更好。
全部串好待烤。这种腌法腌制的羊肉比较滑嫩，适合老人和孩子。
第二种腌制方法，就是把羊肉里加上盐，一点食用油抓拌均匀，腌制三十分钟以上就可以。其实洋葱也是不用加的，因为剩的洋葱加了也无妨。
这种腌法，羊肉的味道更纯正，更保留羊肉的原味，只是会稍微硬些，牙口好的人更喜欢
看上去肉也更新鲜。
电烤炉预热，自从有了这款烤炉，多少年了都不吃外边的肉串了。用烤箱也一样没问题。
铺上肉串。
一面烤4-5分钟。
翻面，再烤4-5分钟
撒上孜然粉辣椒粉，两面再翻烤4-5钟。
最后再撒一层孜然粉辣椒粉，或者烧烤料。
前后大约十五六分钟就可以了。味道一点不比外边的差哦！
除了羊肉串，外面烧烤摊能烤的在家都一样能烤。
有事没事就可以烤起来
在家做烤肉串的简单做法
夏日哈啤酒必备的销魂无烟烤肉串的做法
首先割一斤猪肉回来，然后切块加入两勺盐、料酒、生抽、姜片、洋葱片、孜然粉腌制一小时后用竹签串起来，
在烤盘底铺上你喜欢吃的各种蔬菜，在蔬菜上刷薄薄一层色拉油，推荐（尖椒、土豆片、小菌菇、茄子…），烤带鱼也好吃，先将蔬菜放入预热好的烤箱上下管220度烤15分钟。
将烤软的蔬菜取出，把串好的`肉串架在烤盘的蔬菜上，（图漏拍了，这菜是没烤之前的），把肉串摆放整齐后，和蔬菜再同时进烤箱上下管220度烤15分钟，取出撒上孜然粉、椒盐、辣椒面，再放入烤箱烤5分钟即可出锅！
肉串拿下装盘，然后在烤好的蔬菜上撒上胡椒粉、孜然、蒜蓉辣酱等拌匀即可食用！味道真的太赞了，抱歉，快吃完了才想起拍照片……
烤肉串简直比烟熏的香太多！而且超级健康！再配上一壶枸杞子二锅头和一盘毛豆，喊上三两个狐朋狗友，我的天！简直就是人间美味～
真的是夏日哈啤酒必备！简直无敌逍遥快活啊啊啊～^o^
本文关键词：在家做烤肉串怎么做，自己在家烤肉串的做法及配方窍门，在家怎么做烤肉串，在家做烤肉串的简单做法视频，家常烤肉串的做法。这就是关于《在家做烤肉串的简单做法，家常烤肉串的做法（在家就能烤出外焦里嫩的肉串）》的所有内容，希望对您能有所帮助！