安吉白茶是一种很好的绿茶，味道清新醇厚，富含多种对人体有益的营养元素，具有很大的保健作用。喜欢绿茶的茶友可以选择安吉白茶来喝，经常在家里准备一些茶叶，随时饮用。但是，要注意储存好。如果存放方法不正确，很容易导致茶叶变质。那么，如何保存安吉白茶呢？让我们仔细看看。安吉白茶的保鲜方法
安吉白茶在保存过程中应注意以下五个方面：
1.避免潮湿(密封)
安吉白茶是多孔疏松体，很多物质是亲水性化合物，容易吸湿回潮。复壮后的绿茶水分含量增加。当含水量超过8%时，绿茶会迅速变质，滋生微生物后会发生霉变。
2.避开氧气(密封)
安吉白茶中的茶多酚是强抗氧化剂，所以容易被氧化。茶汤长时间被空气氧化后会变成暗黄色，失去绿茶的清香。
3.避免气味
夏季，物品在高温下容易散发自身异味，使得安吉白茶更容易吸收异味而变质。因为安吉白茶是多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活中，在嘴里嚼干茶叶可以消除嘴里的异味，这就是为什么。所以夏天更要注意不要和其他有异味的东西放在一起。
4.避免高温。
高温会加速安吉白茶中叶绿素的降解，叶绿素不断转化为脱镁叶绿素，鲜绿色变成深棕色。茶多酚等物质在高温下的自动氧化也会加剧。据研究，温度每升高10，绿茶的褐变速度就会加快三到五倍，茶叶容易老化变质。
5.避光(不透光密封)
安吉白茶中的植物色素和脂类容易发生光化学反应，产生日晒味和陈味。高档绿茶对光特别敏感，照射10天后会变色。所以不要用无色透明的玻璃瓶和塑料袋来存放茶叶。
了解了安吉白茶保存的注意事项，在保存安吉白茶的时候，要放在阴凉干燥的地方。主要有以下两种存储方式：
(1)茶叶罐头储存方法
安吉白茶的茶叶可以装在一个密封的容器里，比如茶壶。茶壶的选择是锡壶，其次是铁壶和纸壶。
(2)冰箱储存方法
安吉白茶用锡纸袋密封后，放入密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中(注意：茶叶含水量不得超过6%，否则影响保质效果)，放入冰箱冷冻室(茶叶单独存放)。冰箱温度最好控制在0-5度，与其他有香味的食物分开存放。即使过了一年，茶叶仍能香如初，色如新。
以上就说到这里。不管是哪种茶，储藏都很重要。只有储存得当的茶叶才不会变质，这样才能经常喝到质量好的茶。所以，买回家的茶叶，不管多少，都要小心保存。