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卤五花肉的家常做法,今日菜谱:美味不可多得

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1、卤五花肉的家常做法:今日菜谱:美味不可多得,香卤五花肉

香卤五花肉的做法

1.

五花肉洗净后,用厨房用纸吸干水分,开始从一边卷起。

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2.

把卷好的五花肉用麻绳绑紧固定好。

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3.

砂锅里倒入适量的清水。

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4.

先放入香叶,桂皮和八角,花椒和草果,还有肉蔻。

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5.

这个时候放入切片的姜。

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6.

加入适量的盐和鸡精,再加入白糖。

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7.

这个时候把葱打结放入砂锅里。

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8.

zui好倒入生抽和生抽调色。

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9.

砂锅里放入绑好绳的五花肉。

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10.

大火煮沸后。

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11.

用勺子撇去浮末,盖上锅盖转小火煮30分钟。

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来源:美食杰

2、卤五花肉的家常做法,卤五花肉的做法

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卤五花肉的家常做法

准备主料:五花肉500G、排骨300G。

辅料:辣椒适量、酱油适量、料酒量多、冰糖适量。

备好辣椒,排骨,五花肉。

锅内加水,煮至温热,将肉焯制。

热干锅,将焯好的肉块下锅。

煎炒至肉块出油,外表微酥黄。

将辣椒切块铺在砂锅底部。

将煎炒好的肉块下炖锅,加入适量冰糖。

加入适量酱油及料酒。

炖锅上盖,通电,炖制两小时,再关火焖至半小时,入味即可。

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