大家好，今天来为大家解答关于西兰花做法怎么做好吃这个问题的知识，还有对于西兰花做法怎么做好吃炒菜也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1怎么做西兰花好吃又简单
西兰花更好吃做法：
主料：西兰花200克、胡萝卜30克、虾仁6个。
辅料：蚝油1汤匙、油适量、蒜3瓣、盐1茶匙。
步骤：
1、因为西兰花的生长结构不好清洗，还容易藏匿小虫子，所以用盐水浸泡30分钟，然后清洗干净，择成小朵。
2、胡萝卜切片。
3、虾仁去头、剥皮，从背部下刀剖成两半，这样虾仁遇热后会卷起来，很好看。
4、锅中烧水，放少许盐，水开后放入西兰花和胡萝卜片焯水1分钟，这时西兰花颜色成翠绿色捞出过凉水，然后控水待用。
5、焯西兰花的水中倒入少许料酒，放入虾仁焯1分钟捞出控水。
6、蒜切片。
7、净锅上火，放植物油，油热后，放入蒜片爆锅。
8、倒入西兰花、胡萝卜片和虾仁翻炒片刻。
9、加入一汤匙蚝油翻炒均匀。
10、加入1茶匙盐调味，翻炒均匀即可出锅。
2西兰花怎么做好吃？推荐十做法
养生导读 ：怎么做好吃呢？是抗癌的高手，营养价值居于同类首位。西兰花的有很多，你知道西兰花怎么做好吃呢？下面西兰花的十种营养，教你吃出健康！
西兰花是很多人餐桌上的常客，其营养成分位居同类之首。除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助。
西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易。一般人群均可食用，没有特殊禁忌，尤其适合、小孩，、消化功能不强者，以及一切希望 *** 癌瘤染身的人们食用，并对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。
西兰花怎么做好吃？西兰花的有很多，下面为您介绍西兰花的十种做法，常吃对身体有益！
西兰花怎么做好吃？
做法一：清炒西兰花
材料：西兰花，胡萝卜。
做法：
1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。
做法二：西兰花炒鲜贝
材料：西兰花1棵，贝肉100克，蒜片、红椒丁、盐、料酒、鸡精、食用油适量。
做法：
1、将西兰花切成小朵，倒入开水锅中焯烫一下快速捞出过凉水。
2、锅中倒入油烧热，放入蒜片与红椒丁爆香，加入鲜贝翻炒片刻，再倒入西兰花略炒后加盐炒匀，加鸡精调味出锅。
做法三：西兰花皮蛋汤
材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。
做法：
1、西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。
2、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。最后放入西兰花，至煮滚即可。
做法四：西兰花炒核桃仁
材料：西兰花、核桃仁、蒜、盐、鸡精、植物油。
做法：
1、将锅中水烧开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。捞出西兰花放入凉水中过凉。
2、凉锅倒入植物油，放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。锅中放油，油六成热时，放入蒜片、西兰花、核桃仁，翻炒两分钟，加入适量的盐、鸡精调味即可。
做法五：香菇炒花菜
材料：花菜250克，香菇15克，鸡油10克，鸡汤100毫升，花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉各适量。
做法：
1、花菜择洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下捞出；香菇用温水泡发，去蒂洗净。
2、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加鸡汤、精盐、味精，烧开后捞出葱、姜不要，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入盘内即可食用。
做法六：西兰花山药粥
材料：山药节、胡萝卜节、西兰花、大米、生抽、鸡精、胡椒粉、香油、清水。
做法：
1、山药，胡萝卜，西兰花，大米洗净，山药胡萝卜分别切丁，西兰花切小朵。
2、大米加适量水，煲开后就下入山药和胡萝卜。煮至粥软烂。放入少许生抽、胡椒粉、鸡精，几滴香油。再下入西兰花继续煮熟。
做法七：西兰花冻豆腐
材料：冻豆腐、西兰花、胡萝卜、油、盐、香油。
做法：
1、北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后，把水份挤干。
2、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花颜色鲜艳，口感脆嫩。胡萝卜洗净切片。
3、锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒，多炒一会，因为冻豆腐内部温度很低，不易熟。锅中倒少许水，煮一下豆腐。最后倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油。
做法八：西兰花彩蔬丁
材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段、马蹄3、4个。
做法：
1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁；煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用；趁著热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用。
2、用小半碗清水，加入生抽、蠔油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀；热锅下少许油，将刚才焯过的丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁。
3、调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火；将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可。
做法九：西兰花炒
材料：大虾克，西兰花200克，生姜、盐、生抽、香油、植物油。
做法：
1、大虾去皮去泥肠，洗净，用少许生抽腌制五分钟。生姜切片。西兰花掰成小块，沸水中滴点植物油，放入西兰花焯一分钟，快速用冷水冲，再控干水分，撒点盐，颠簸均匀。
2、锅内放少许植物油，七成热后炒姜片，再放入翻炒。虾仁变色后放入焯好的西兰花，翻炒至均匀受热后，滴几滴香油，炒匀出锅。
做法十：西兰花炒肉片
材料：西兰花、胡萝卜、猪里脊肉。
做法：
1、猪里脊肉切片，用料酒、盐、生粉浆；西兰花撕小朵洗净，在开水里焯一下；胡萝卜切片。
2、锅中放油，把浆好的肉片滑油断生，盛出沥油；锅中留底油，西兰花、胡萝卜入锅翻炒2-3分钟，加少许盐调味，最后把肉片放进去炒几下即可。
西兰花怎么做好吃？想要西兰花的功效发挥得更好，建议西兰花配芥末食用。生西兰花中含有强抗癌植物化学物莱菔硫烷，但是西兰花煮熟后，其中的黑芥子酶会受到破坏，该物质对人体吸收SFN起到非常关键的作用。《英国营养学杂志》刊登一项新研究发现，吃西兰花时加上芥末能有效补充黑芥子酶，从而使西兰花的抗癌特性得到更好发挥。
3西兰花怎么做才好吃又简单
NO.1 蒜蓉西兰花
准备食材如下：西兰花200克，蒜末5克，辣椒末适量，食用油5毫升，盐6克，蚝油3克
具体做法如下：清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西兰花，翻炒均匀，加蚝油和盐，翻炒均匀，倒入适量辣椒，翻炒均匀！
NO.2 清炒西兰花
准备食材如下：西兰花1朵，胡萝卜1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水适量，植物油适量
具体做法如下：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水
再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起，锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了！
NO.3 白灼西兰花
准备食材如下：西兰花2朵，色拉油1勺，食盐1茶匙，蒸鱼豉油适量
具体做法如下：西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上，一定要处理好方可食用，浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块，将西兰花焯熟，过凉，过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油，锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可！
NO.4 辣汁鱿鱼炒西兰花
准备食材如下：西兰花半棵，鱿鱼1条，蟹柳适量，食盐1茶匙，生抽7.5毫升，辣椒酱7.5毫升，可乐2大匙，柠檬汁2大匙，白糖2大匙，芝麻适量
具体做法如下：鱿鱼斜刀剞十字花刀，切成片，西兰花掰成朵，锅中烧开水，加入少许盐和油，将西兰花焯水，锅中加料酒，将鱿鱼焯水，打卷即可捞出，将调味汁所需材料用筷子搅成均匀的味汁，将焯好的西兰花与鱿鱼晾凉摆盘，浇汁，将蟹棒撕成丝放在上面，浇好汁的鱿鱼西兰花即可上桌，西兰花可沾着盘下的汁食用！
NO.5 西兰花炒虾仁
准备食材如下：虾仁8只，西兰花1小棵，食盐少许，蒜1瓣，生抽5毫升，淀粉2克，植物油适量
具体做法如下：西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，将西兰花去掉粗茎，择成小朵，虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎，锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出，锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅！
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