早上吃鸡蛋对你的健康有好处。可以吃煮鸡蛋，也可以吃煎蛋。
一般煎蛋配面包很好，一杯牛奶会开始营养的一天。煎鸡蛋的方法很简单。
你会吗？一、煎荷包蛋食材：鸡蛋1个，煎蛋或洋葱圈1个，盐1/4茶匙(1g)。1.锅里涂一层薄薄的油，加热到七成热的时候放下煎蛋(或者葱花圈)。
2.将打裂的蛋液倒入一个煎蛋(或洋葱圈)中，调成小火慢煎至底部凝固，均匀撒些盐，至颜色变成金黄色，蛋液凝固。二、荷包蛋材料配料：鸡蛋一个或多个，酱油和适量的糖。
做法炒锅放少许油，烧热，敲入鸡蛋，两面煎2、加入适量酱油和糖(根据个人喜好)水，煮一会，关火。甜咸可口三、荷包蛋材料：鸡蛋一个，酱油一勺。
做法鸡蛋在容器里打好，热锅中倒入两勺橄榄油。油热后，将鸡蛋倒入边缘2、，然后翻面，撒上酱油，两面煎至所需的焦度和成熟度，再放入碗中2、。
2、锅里的油热后，打入鸡蛋，半凝固时在鸡蛋周围和面团上洒几滴热水。这样煎出来的鸡蛋均匀完整，色泽白亮，口感嫩滑。
3、用锅煎的时候，记得最重要的是用冷油加热锅(这样不会粘锅，蛋形好)。先用猛火加热锅，锅热后把油倒下来，关小火，把锅里的油抖均匀，然后就可以马上把鸡蛋敲下来了。
再次关小火，蛋清变白时，小心翻面。生熟程度看你自己的喜好。