羊肉是仅次于猪肉和牛肉的第三大家畜，是人们肉类饮食中不可缺少的一部分。羊肉营养价值很高，特别适合冬天吃，能起到温补的作用。
随着生活水平的提高，人们对羊肉有了更多的烹饪方法。比如孜然羊肉就是一种比较新颖的烹饪方法。
我们来看看孜然羊肉的解释。孜然羊肉的方法一把羊肉切成块，不要太小，拇指大小就行。
2、加入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐20分钟(盐放够就可以了，以后不用放盐了)3、锅烧热，放油2大勺左右(。5、加入适量辣椒粉和孜然粒，继续煎1分钟左右，出锅。
孜然羊肉的方法二大蒜切丁，生姜切丝，香菜切段。2、羊肉放入大量油(热锅热油)翻炒至变色。
3、加入料酒、盐、红辣椒粉、孜然粉、白糖、鸡精搅拌均匀。4、加入香菜翻炒2分钟即可食用。
孜然羊肉的方法三羊肉切片，竹签提前泡水。字体把剁碎的羊肉串成一串。
3、将所有调料混合，拌匀后均匀刷在羊肉串上。4、烤箱提前预热，温度上下220度。
烤盘上覆盖着锡纸。烤串放在烤盘里，在烤箱里烤8-10分钟左右，然后拿出来吃。