天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。马奶酒是内蒙古地区极具特色的美酒，原材料是当地新鲜的马奶，加上酒经过独特的工艺酿造得来的，一般颜色多为乳白色，口感香甜肥美，醇正浓香，既有鲜美的奶味，又掺杂着浓郁的酒香，且很有营养。那么马奶酒的保质期多久呢?
因为马奶酒里面含有牛奶，所以是有保质期这一说的，一般正规出厂的马奶酒保质期是一年左右。当然这是根据情况而论的，如果马奶酒已经开封，那就不能存放一年了，因为酒精是会慢慢挥发的，放得越长酒味就越弱，味道自然也淡，此时需要在一个月内尽快喝完。
每到年前的八九月份，正值牛肥马壮，此时正是酿制美酒的好季节。刚酿出来的马奶酒的度数很低，只有十六七度，而蒸馏型的马奶酒在此基础上，为了追求的刺激的口感，用加热提取酒精纯度，虽然酒精度数高了，在19到48度之间，但这也造成了营养物质的流失。马奶酒都是越放越香的，想喝更醇正的可以储藏六个月以上，但不要超过保质期。
马奶酒是当地人的主要饮料，同样也是招待客人的必备饮品，表达真挚的感情，而客人是能饮则饮，不能退让拉扯，否则会认为是瞧不起主人。正是把热情都赋予在了酒中，很多客人喝了以后，都有依依不舍之情。