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内容导航：1、整个生命周期的人脑发育图公布2、儿童7—12岁大脑发育：胎儿大脑发育必需的营养素1、整个生命周期的人脑发育图公布
英国《自然》网站6日公开的一篇论文，描述了覆盖人类整个生命周期的大脑发育标准参考图。这些参考图根据对全球逾10万名研究对象的脑扫描图像分析绘制而成，未来可用于全年龄段的脑健康数字化评估和疾病诊断，同时，这一珍贵的参考图表向我们展示了人类大脑是如何在生命早期迅速扩张，并伴随着生命的足迹而缓慢收缩的。
目前缺少能量化人类大脑成熟度和健康衰老的标准参照，类似可以衡量儿童身高体重这类特征的生长曲线图。为填补这一空白，英国剑桥大学理查德·本瑟海姆、美国宾夕法尼亚大学雅各布·塞德里茨及他们的同事，此次从全球100多项研究中收集了101457名个体的123984张核磁共振脑扫描图的数据，这些个体的年龄跨度为受孕后115天到100岁。
研究团队绘制了整个生命周期的正常脑发育图，或能用来确定评判个体发育是否符合标准曲线的“百分位数值”。这些图表按照性别划分，虽然不同研究的评估对象和使用的技术、方法均存在差异，但图表的“预测能力”稳定。研究人员还揭示了一些关键发育期，比如脑容量在受孕后17周之前到3岁之间增加了约70%。这个标准框架还可用于检测与疾病相关的脑解剖结构变化模式，比如预测个体从轻微认知障碍到阿尔茨海默病。
研究团队强调，在将这些结果用于临床实践前仍需开展大量研究。此外还需解决一些重要问题，比如数据以欧洲和北美人群以及这些群体中欧洲裔个体为主，可能导致潜在的偏差。但他们相信，通过以交互式、可公开获取的形式公布这些图表，这个数据库还将继续得到优化。（记者张梦然）
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大脑指挥调动着我们的一切，大脑发育的成熟程度会影响人们的行为以及心理状态。没有发育稳定的大脑，就意味着对自己情绪的控制力、与他人交往沟通的能力都有待完善，甚至为衰老后患上神经退行性疾病或精神疾病埋下种子。这正是科学家们决定量化人类大脑成熟度和健康衰老之间关系的初衷，如今这份重磅图表，无疑为我们更好理解自己的“司令部”铺平了道路。
来源：科技日报
来源：科技日报
2、儿童7—12岁大脑发育：胎儿大脑发育必需的营养素
胎儿大脑发育必需的营养素
1、脂肪
脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。脂肪占脑重的50%-60%，其来源大多数要依靠从食物中摄取，体内只能制造一小部分，因此要想有一个聪慧的头脑，脂肪不可缺少。
脂肪的主要来源：我们日常生活中食用的豆油、菜油、花生油、芝麻油等植物油和猪油、羊油、牛油等动物油。还有核桃仁、鱼、虾、动物内脏等。有些学者认为，大脑发达的程度还与摄取脂肪的质量相关，多摄取一些不饱和脂肪酸，而且这些不饱和脂肪酸都是体内不能合成的，必须由食物供给，它主要来自动物性脂肪。新鲜、质地好的家禽，这些动物中含有大量的脑所需要的不饱和脂肪酸，它比饲养的动物更富于健脑作用。还有鱼、虾类水产物，如沙丁鱼、秋刀鱼、鳝鱼、鲤鱼、鲑鱼、青花鱼等。这些鱼不但含有比动物肉更多的不饱和脂肪酸，而且还含有一种更能够健脑益智的营养物质―――DHA。1990年在日本东京召开的“国际DHA研讨会”上，英国脑营养化学研究所麦克?克罗夫特教授宣称：“鱼含有的DHA可使脑聪明”。他认为：”人类是因为食用鱼类，才使行大脑发达而成为地球上脑容量最大的高级智能动物的，并不是由于生育过程中自然选择的结果“。克罗夫特教授的这一观点，已被西方科学家反复进行实验所证实。而且在日本也曾有许多专家做过调查，发现日本的孩子中绝大多数喜爱吃鱼。
DHA的化学名字叫二十二种碳六稀酸，是鱼类特有的一种高度不饱和脂肪酸。DHA是脑脂肪重要组成物质，它占人脑脂肪含量的10%左右，它具有促进大脑发育和神经兴奋的传导、提高记忆力、判定力和决策力、防止脑老化等功能。因此：说怀孕妇女从妊娠第一天起就应该把吃鱼列入常规化饮食，因此，孕妇每周至少要吃3-5次鱼，每天不少于250克，那么胎儿就可以通过胎盘从母体中获得DHA，使脑细胞数目增殖和发育，胎儿获得DHA的与母亲摄入DHA的量是成正比例关系，即母亲吃得越多，胎儿吸收DHA的量越高。如果母亲孕期鱼吃的少或因为偏食等其它原因使DHA含量减少，那么胎儿从母体内获得的DHA含量减少，这样就会给胎儿的大脑发育带来很大的损失，甚至造成无法弥补的后果。
2、蛋白质
蛋白质这个名称为源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。因为它对有生命的物质结构、功能和大脑炎育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。蛋白质存在于所有的生物体内，从高等动物到低等微生物，从人类到最简单的生物病毒都含有蛋白质。
从我们人体来说蛋白质的含量占脑干的总重量的30%-35%，我们的皮肤、肌肉、内脏、毛发、韧带、血液等都是以蛋白质为主要成分，更为重要的是，瞎指挥是人的大脑复杂智力活动中不可缺少的基本物质，如果在胎儿期蛋白质供应严重不足会引起胎儿大脑发育障碍，将严重影响出生后的智能水平。蛋白质如此重要，可是我们自身却不能合成。植物通过吸收阳光、水、土壤和空气就能合成蛋白质，而我们人却没有这种能力，不能靠晒太阳和喝水来维持生命和脑发育，必须吃饭，靠饮食得到蛋白质。
蛋白质分动物蛋白和植物蛋白两种：动物蛋白如肉、鱼、蛋等，植物蛋白主要是豆制品。过去有不少人认为植物蛋白不如动物蛋白营养价值高，因此忽视了植物蛋白的摄入，其实这是一个很大的损失。大豆制品不但味道鲜美，而且对胎儿大脑发育有着特殊的功能。
早在1954年7月，周总理参加“日内瓦会议”时曾举行招待会，当时北京名厨范俊康制作的“口袋豆腐”被外国人称为“终身难忘的美味”。而今中国的豆制品已被世界公认为是健康益智的最佳食品。美国《经济展望杂志》预言：“未来十年——最成功、最抢手的食品是中国豆腐”。目前在美国市场最热门、最抢手的食品是豆制品，因而中国的餐馆也因出售美味的豆制品备爱美国人的青睐。曾有人统计1990年美国豆制品销售额高达10亿美元。现在豆制品已经风靡海内外，这不仅是因为豆制品的味鲜美，更主要的是人们认识到它具有很好的健身益智的作用。大豆就是我们平时所说的黄豆，它所含的蛋白质可达36、3%，比鸡蛋高瞻远瞩3、5倍，比牛肉2倍，比牛奶高13倍。更主要的还是大豆本身含有人体必须的而又不能在体内合成的8种氨基酸如：赖氨酸占7、56%、色氨酸占1、28%、苯丙氨酸占 5、01% 、苏氨酸占有 4、31%、亮氨酸占 7、72%、异亮氨酸占 5、10% 、缬氨酸占5、38%。
因此：说怀孕期间的妇女多食用大量的豆制品是非常必要的，而且对本身的健康也大有益处，它可以预防新陈代谢紊乱、合并贫血、肌肉萎缩、营养不良性浮肿、脱发等等。不仅如此，更重要的是对胎儿的大脑发育有重要作用。营养学家可尔曼经过长期研究发现豆制品中含有大量脑磷脂，这种物质越多，脑神经传递住处就越快，可以增强人的记忆力。也就是说：孕期妇女要多吃豆制品食物，才能促进胎儿脑细内部结构生长的旺盛，从而提高胎儿的智力。
胎儿大脑发育必需的营养素
1、脂肪
脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。脂肪占脑重的50%-60%，其来源大多数要依靠从食物中摄取，体内只能制造一小部分，因此要想有一个聪慧的头脑，脂肪不可缺少。
脂肪的主要来源：我们日常生活中食用的豆油、菜油、花生油、芝麻油等植物油和猪油、羊油、牛油等动物油。还有核桃仁、鱼、虾、动物内脏等。有些学者认为，大脑发达的程度还与摄取脂肪的质量相关，多摄取一些不饱和脂肪酸，而且这些不饱和脂肪酸都是体内不能合成的，必须由食物供给，它主要来自动物性脂肪。新鲜、质地好的家禽，这些动物中含有大量的脑所需要的不饱和脂肪酸，它比饲养的动物更富于健脑作用。还有鱼、虾类水产物，如沙丁鱼、秋刀鱼、鳝鱼、鲤鱼、鲑鱼、青花鱼等。这些鱼不但含有比动物肉更多的不饱和脂肪酸，而且还含有一种更能够健脑益智的营养物质―――DHA。1990年在日本东京召开的“国际DHA研讨会”上，英国脑营养化学研究所麦克?克罗夫特教授宣称：“鱼含有的DHA可使脑聪明”。他认为：”人类是因为食用鱼类，才使行大脑发达而成为地球上脑容量最大的高级智能动物的，并不是由于生育过程中自然选择的结果“。克罗夫特教授的这一观点，已被西方科学家反复进行实验所证实。而且在日本也曾有许多专家做过调查，发现日本的孩子中绝大多数喜爱吃鱼。
DHA的化学名字叫二十二种碳六稀酸，是鱼类特有的一种高度不饱和脂肪酸。DHA是脑脂肪重要组成物质，它占人脑脂肪含量的10%左右，它具有促进大脑发育和神经兴奋的传导、提高记忆力、判定力和决策力、防止脑老化等功能。因此：说怀孕妇女从妊娠第一天起就应该把吃鱼列入常规化饮食，因此，孕妇每周至少要吃3-5次鱼，每天不少于250克，那么胎儿就可以通过胎盘从母体中获得DHA，使脑细胞数目增殖和发育，胎儿获得DHA的与母亲摄入DHA的量是成正比例关系，即母亲吃得越多，胎儿吸收DHA的量越高。如果母亲孕期鱼吃的少或因为偏食等其它原因使DHA含量减少，那么胎儿从母体内获得的DHA含量减少，这样就会给胎儿的大脑发育带来很大的损失，甚至造成无法弥补的后果。
2、蛋白质
蛋白质这个名称为源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。因为它对有生命的物质结构、功能和大脑炎育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。蛋白质存在于所有的生物体内，从高等动物到低等微生物，从人类到最简单的生物病毒都含有蛋白质。
从我们人体来说蛋白质的含量占脑干的总重量的30%-35%，我们的皮肤、肌肉、内脏、毛发、韧带、血液等都是以蛋白质为主要成分，更为重要的是，瞎指挥是人的大脑复杂智力活动中不可缺少的基本物质，如果在胎儿期蛋白质供应严重不足会引起胎儿大脑发育障碍，将严重影响出生后的智能水平。蛋白质如此重要，可是我们自身却不能合成。植物通过吸收阳光、水、土壤和空气就能合成蛋白质，而我们人却没有这种能力，不能靠晒太阳和喝水来维持生命和脑发育，必须吃饭，靠饮食得到蛋白质。
蛋白质分动物蛋白和植物蛋白两种：动物蛋白如肉、鱼、蛋等，植物蛋白主要是豆制品。过去有不少人认为植物蛋白不如动物蛋白营养价值高，因此忽视了植物蛋白的摄入，其实这是一个很大的损失。大豆制品不但味道鲜美，而且对胎儿大脑发育有着特殊的功能。
早在1954年7月，周总理参加“日内瓦会议”时曾举行招待会，当时北京名厨范俊康制作的“口袋豆腐”被外国人称为“终身难忘的美味”。而今中国的豆制品已被世界公认为是健康益智的最佳食品。美国《经济展望杂志》预言：“未来十年——最成功、最抢手的食品是中国豆腐”。目前在美国市场最热门、最抢手的食品是豆制品，因而中国的餐馆也因出售美味的豆制品备爱美国人的青睐。曾有人统计1990年美国豆制品销售额高达10亿美元。现在豆制品已经风靡海内外，这不仅是因为豆制品的味鲜美，更主要的是人们认识到它具有很好的健身益智的作用。大豆就是我们平时所说的黄豆，它所含的蛋白质可达36、3%，比鸡蛋高瞻远瞩3、5倍，比牛肉2倍，比牛奶高13倍。更主要的还是大豆本身含有人体必须的而又不能在体内合成的8种氨基酸如：赖氨酸占7、56%、色氨酸占1、28%、苯丙氨酸占 5、01% 、苏氨酸占有 4、31%、亮氨酸占 7、72%、异亮氨酸占 5、10% 、缬氨酸占5、38%。
因此：说怀孕期间的妇女多食用大量的豆制品是非常必要的，而且对本身的健康也大有益处，它可以预防新陈代谢紊乱、合并贫血、肌肉萎缩、营养不良性浮肿、脱发等等。不仅如此，更重要的是对胎儿的大脑发育有重要作用。营养学家可尔曼经过长期研究发现豆制品中含有大量脑磷脂，这种物质越多，脑神经传递住处就越快，可以增强人的记忆力。也就是说：孕期妇女要多吃豆制品食物，才能促进胎儿脑细内部结构生长的旺盛，从而提高胎儿的智力。
胎儿大脑发育必需的营养素
1、蛋白质
对大脑的作用：
含量占脑干总量的'30%~35%，是人的大脑负责智力活动中不可缺少的基本物质，缺乏会引起胎儿大脑发育障碍，影响智能水平。
富含蛋白质的食物推荐：肉、动物内脏、鱼、虾、蛋、乳类、豆类食物、谷类、坚果等。
2、脂肪
对大脑的作用：
占脑重的50%~60%，在大脑活动中起着不可代替的作用。其中含有对大脑发育最重要的是不饱和脂肪酸、卵磷脂。
富含脂肪的食物推荐：食用油、核桃、鱼、虾、动物内脏等。
3、糖类
对大脑的作用：
是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑活动能力的作用。
富含糖类的食物推荐：白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、主食、红薯、大枣、甜菜及水果等。
4、维生素A
对大脑的作用：
可以促进脑的发育，缺少会导致智力低下。
富含维生素A的食物推荐：肝脏、鱼、海产品、鸡蛋、牛奶等。
5、维生素B
对大脑的作用：
通过帮主蛋白质代谢而促进脑部活动
富含维生素B的食物推荐：芦笋、杏仁、肉、蛋、花生、牛奶、动物肝脏、五谷杂粮、绿叶蔬菜等。
6、维生素C
对大脑的作用：
在胎宝宝大脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。
富含维生素C的食物推荐：樱桃、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、番茄、苦瓜等。
7、维生素E
对大脑的作用：
具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。
富含维生素E的食物推荐：坚果、植物油、麦芽、谷类、新鲜绿色蔬菜、动物内脏、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等。
8、钙
对大脑的作用：
具有保证大脑顽强工作以及对大脑产生异常兴奋起到抑制，使细胞避免有害刺激的作用。
富含钙的食物推荐：牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、芝麻等。
本文关键词：3.宝宝大脑发育的关键营养素是什么?，胎儿脑发育需要补充的营养素，胎儿大脑发育必需的营养素是，大脑发育需要的营养素，胎儿大脑发育必需的营养素有哪些。这就是关于《儿童7—12岁大脑发育，胎儿大脑发育必需的营养素（整个生命周期的人脑发育图公布）》的所有内容，希望对您能有所帮助！