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八宝粥的两种做法
八宝粥做法一
材料：糯米150克、红小豆、绿豆各75克，红枣、莲子、桃仁、花生仁、栗子各50克。
做法：
1.红小豆、绿豆洗净，分别放入两个小铝盆中，加清水，没过豆面，4厘米，上火煮1小时，豆皮绽开，豆汤快熬干时即可。
2.莲子洗净，去外皮，捅出莲心，洗净;剥去桃仁外皮，桃仁掰成两半;花生仁放入沸水盆中浸泡10分钟，去衣;红枣洗净去核;糯米洗净。
营养快线：这道粥含有米和豆类，能互补蛋白质中氨基酸数量和含量不足，搭配出最佳的营养组合。
八宝粥做法二
材料：糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕（山楂糕）25克、白糖150克。
制作方法：
1.将红枣用温水泡过，冲洗干净。将糯米洗净，泡0.5小时，将红绿果脯切碎；京糕切成丁。
2.取清洁锅，放入红枣、糯米，加水2500克，用旺火煮20分钟，见糯米发粘时，改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧，米粒开花，将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。
2、做法简单零失败的八宝粥
将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上。将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开。半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入。大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮。煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可。
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