大家好，今天花了25块钱买了一斤五花肉，我们用它来做个好吃的。首先把五花肉切成0.5厘米左右的薄片，像这样就可以了。
五花肉要买带皮的，然后把它装入大一点的碗中，再准备一个鸡蛋，打到碗中用筷子搅散，然后把鸡蛋液倒入五花肉里，再加入一勺玉米淀粉，用手抓拌均匀，让每块五花肉都裹上淀粉。鸡蛋液热锅放油油热之后一片一片下入五花肉开中小火，慢慢煎，煎至一面金黄后把它翻一面，这样煎过的五花肉非常的香，而且吃起来也不会油腻。
像这样煎至两面金黄就可以。然后装入碗中，加入一勺生抽，一勺老抽、一勺蚝油、一勺盐，再加入葱段和姜片。
然后用手抓拌均匀，腌制30分钟，腌制入味儿。再来准备一个去皮的土豆，先切成厚片，再切成粗条，最后切成土豆丁儿，切好后装入大一点的碗中，然后加一勺盐搅拌均匀，放一旁备用。
准备一包蒸肉粉，五花肉已经腌好了，倒入蒸肉粉，用手抓拌均匀，让每一片五花肉都裹上米粉，再撒一点水进来，让它变得更加湿润，这样蒸出来的。肉会更加的香糯，像这样就可以了，表面湿润，然后一片一片摆入土豆上面，转圈摆更加漂亮，把剩下的米粉也倒进来，然后放入蒸锅里。
水开之后大火蒸50分钟，哇，好香啊，香喷喷的粉蒸肉就做好了。五花肉先煎一下，这样吃起来一点都不腻，咬进嘴里是软软糯糯的感觉，肥而不腻，入口即化。
瘦肉部分吃起来一点也不柴，味道真的是超级的好吃。这里面的土豆也是满满的肉香味，做法也不难，如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。
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