香菇，又名香蕈、香菇、香菇、香菇、香菇，是平菇属香菇的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是中国的特产之一。
在民间被称为“美味”。这是一种长在木头上的真菌。
味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。2、草菇又名兰花菇、平菇，原产广东韶关南华寺。
它是300年前在中国栽培的，20世纪30年代由海外华人介绍给世界。它是一种重要的热带和亚热带蘑菇，是世界上第三大栽培食用菌。
我国草菇产量居世界首位，主要分布在华南地区。3、黑木耳(木耳)，主要生长在中国和日本。
中国大部分是秦岭的黑木耳和黑木耳。黑木耳有野生和人工栽培两种。
固体种子呈穗状、叶状或杯状，薄，边缘波状，宽3-10厘米，厚2毫米，以侧生短梗或狭窄的附属物固定在基质上。4、银耳银耳又称银耳、银耳、银耳等。
属于真菌银耳科银耳属，是担子菌纲真菌银耳的子实体，有“真菌之冠”的美誉。5、猴头菇为猴头菇(Rullexf。
)Pers。猴头菇属，属于担子菌，一种腐生菌，是著名的食用菌。
形似刺猬或刺猬，故俗称猴头菇或猴头菇。
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