植脂末的作用是改善食物的味道。植脂末具有很高的食用价值，它可以添加到多种食品中，可以改善食品的口感。
在饮料中制作意大利面和冰淇淋是很常见的，按照一定的比例进行调配，不仅可以让食物的味道更加诱人，而且还可以在吃的时候丰富你口腔中的味蕾。植脂末一般是由精炼植物油、氢化植物油、复合蛋白、葡萄糖浆等物质制成的一种食品。
与人人们对食品的要求越来越高，植脂末被广泛使用。目前做巧克力面包或者方便面的时候会添加，做奶茶或者冰淇淋的时候也会适当添加。
吃的时候口感会很细腻。植脂末没有毒素，食用后不会对人体造成太大伤害。
植脂末也含有一些油脂成分。购买食品时，需要观察植脂末中要添加的成分。
如果添加量大，最好不要一次吃太多。过量摄入可能导致体内含油量增加，同时还会引起低密度脂蛋白升高，血液粘度增加，直接影响血液循环和血管的通透性。
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