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提升员工工作效率,如何帮助员工提升工作效率(怎样提升店铺/团队工作效率)

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内容导航:1、怎样提升店铺/团队工作效率?2、提升员工工作效率:如何帮助员工提升工作效率

1、怎样提升店铺/团队工作效率?

不同零售店铺的核心竞争力各不相同,有的是产品力,有的“场”的魅力,还有的是极致性价比。

通常店铺都需要想尽办法提升整体效率(包括人、货、场三方面),实现更高性价比、更高利润以及更高顾客满意。

最近参加面试,问起店长区经理们怎样提升共走效率,大家的回复都很碎片,没有系统思考这个问题。

我觉得作为零售管理不讲效率是很可怕的,本周就店铺工作效率的问题展开聊聊:

日本品牌萨莉亚西餐在国内人均客单价只要35元,意面只卖10—20元,比萨18元起,海带丝、烤菠菜、莴笋丝等前菜7元一份。能做到这么便宜,跟日本人死磕效率提升,降低成本有很大关系。

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在菜品加工环节,为了减少时间,就去寻找加热速度最快的铝锅,可以把焗饭的平均加热时间从6分钟减少到4分钟;用发明的番茄切割机,一个番茄一秒钟就可以切好;还有特制沙拉酱,挤之前不需要拼命摇,直接挤出来,这又省了两三秒时间。

这种精益管理的日本精神一直是我非常欣赏的,但是萨莉亚的效率提升点子其他店铺很难模仿。这次我来做一下全网最全系统梳理,大家也可以用自己的思路拆解一下这个问题:

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思维导图里我重点展开3个环节:

1各类流程优化

我的工作理念有一条是“精进”。丰田精益管理对我的影响非常深,用到效率提升这个复杂问题上,现场管理、流程拆解、消除浪费等方式作用都非常大。

导图里第一类方法是流程优化。这个是我们深入细节之前一定要做的。

梳理一下各类工作,真的能产生结果吗?真的起到你原本预期的效果吗?还有没有更好的方式?

如果没有效果,为什么不直接删掉或者优化?

比如有个区经跟我说,他刚接的新团队每天大家都要拍照反馈店铺检查,但是他发现所有人都在应付了事,问我能不能不做了。我说“既然没效果,为什么不能?”

又比如,某店长有强迫症,每天都要求员工必须把仓库的商品摆放的无比整齐,甚至商品边角对齐不能差分毫。这样的要求必要性是什么?店长要想明白是为了自己心里舒服还是真正对结果有帮助?

还有,某店铺的货架都是货柜,但是拉开一看几乎都是空的,大家仍然习惯把商品放在店铺外面的仓库,理由是“放在柜子里很不明显,员工很容易找不到商品在哪里”。这种舍近求远的行为也很常见,但是店长没有对流程优化的思考,实际上用货架地图和货架标签的方式就可以很好地解决问题。

以上的例子都是很典型的“浪费”,坚决删掉或者优化(戳此:店铺效率低,业绩差?是因为你太浪费了!

还有科技赋能的方式。比如RFID技术在零售行业越来越普及,RFID比原来的条码能更高效地读取商品信息,打通上下游。使用RFID技术,商品收货出货/盘点、买单效率都会大大提升。

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2动作标准建立

动作标准建立思路来自于泰勒的“科学管理”。像工厂流水线一样,拆解复杂流程到每个工序。建立标准流程SOP-量化每个标准动作时间,这样所有人就能整齐划一地复制标准,提升效率。

比如,在服装店里,不同员工烫衣服、叠衣服的时间一定差异很大。领导要让大家提升效率很难有抓手。那可以把烫衣服、叠衣服这些工作标准化,第一步怎么做、第二三步怎么做,标准工时是多久。这样大家的速度想不提升都难。

有次我留意到新员工和兼职员工熨烫速度特别慢,因为他们想把每个细节烫好,结果一件衣服要熨烫3分钟(一个人出勤一天只能熨烫160件衣服),后来我找来老员工测试和计时,设定了一件衣服的标准熨烫时间30秒和标准动作,工作效率马上就翻了6倍。

优衣库对初级员工的要求是1分钟叠好7件衣服,对中级员工的要求提升到9件衣服。零售公司也都可以建立工作的闯关流程,联动员工的晋升加薪。

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下一部分的能力提升就是建立在标准工时之上的。没有标准,能力很难统一稳定提升。

3员工意愿提升

不是每个员工都有提升效率的意愿。

你看有的员工做事慢吞吞,即便再好的员工也有偷懒的时候。怎么办?

导图里这里展开一条——任务下达与验收。

员工执行力差或者效率低往往关键问题在领导没有验收工作。

比如,你跟员工A说“做一下地面清洁”。然后你忙你自己的去了。

你猜员工会怎么样?

不同的员工一定结果不一样,有人又快又好,有人又慢又差,还可能有人根本没做。

但是问题的关键在领导者下达任务的时候目标不清晰,下达以后又没有验收,于是员工一方面不清楚目标和标准,另外觉得反正你也不太会检查,那就随便做了。

下次如果你再安排同样的任务,试试这么说:“半个小时时间完成这个区域的地面清洁,地上的脚印水渍需要清理干净,等会我来确认”。

然后半个小时以后你也真的跟员工一起验收工作,并给了反馈。

你觉得员工未来还能不重视你的安排吗?

以上就是本周分享。总之,有逻辑拆解能做到全面系统思考,而不是碎片化想点子。

看完这些案例,强烈建议你也看看你的店铺,有什么效率机会点?

2、提升员工工作效率:如何帮助员工提升工作效率

如何帮助员工提升工作效率

员工的工作效率低,会影响到企业的形象和效益,也会最终影响到员工的收入。接下来小编整理了如何帮助员工提升工作效率的相关内容,文章希望大家喜欢!

要有时间观念

如果员工的时间观念比较差,那么是很难真正去提升自己的工作效率的,毕竟如果员工经常迟到,或者做事拖拉的话,是很难在要求之内完成自己的工作任务的,此时就更别提要提升他们的工作效率了。因此,员工要培养良好的时间观念。

多给员工进行培训

想要提升员工的素质,让他们掌握更多的工作技能,其实多进行一些培训也是很有效果的。员工多参加培训,多去与外边的企业人员多交流,有益于拓宽他们的知识面或者思维,对工作的开展非常好的有帮助。

制定详细的工作计划

如果员工的手里有一份比较详细的工作计划,知道自己哪个时间必须完成哪个任务,这样就容易产生紧迫感,不会浪费时间去做一些无聊的时间,而是注重做好手头上的工作,这样的计划对开展工作是非常有利的'。

合理分配工作时间

每个阶段的工作任务都有所差别,而且每个工作任务都有轻重缓急之分,所以在做事情时,员工有必要规划出自己重点先要解决的问题是哪个,根据轻重缓急来合理安排时间,这样工作效率提升了,做事产生的效果也会更好哟。

找到好的工作方法

如果一个人做事毫无章法的话,是很难提升自己的工作效率的。所以,小编认为员工要对自己的工作能力有所了解,并对自己的岗位职责通晓透彻,注意从工作中去挖掘一些好的方法,多去实践和发扬,这样有利于缩短工作时间,提升效率。

为员工提供舒适的工作环境

舒适的工作环境,让员工少了一些工作上的不良情绪,让他们在放松的状态下工作,是很容易拉升工作效率的。如果工作环境很压抑,或者工作设备一点都不好用的话,自然是没办法让员工高效率地工作的。

提供好的福利待遇刺激员工的工作积极性

好的工作待遇,是留住人才的好办法,也是刺激员工积极工作的一大因素。因此,企业有必要制定一个更完善的、合理的奖惩措施,对于积极工作的员工给予很好的奖励,这样可以很大程度上刺激员工工作的积极性哟。

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